3/19/2024

まるデブ総本店＠岐阜駅 久しぶりに、 ここに。 創業105年、1917年創業（大正7年）の「丸デブ総本店」は、1910年東京浅草にて創業の日本初のラーメン専門店といわれる「来来軒」にて修業した、 店主神谷房治さんが開業したラーメン店。 店主の容姿が肥満体だったところから、丸デブという屋号になったと言われています。 ラーメン屋台から始まり、店を構えるも戦争で全焼してしまい、再建をしての現存の店舗だそうです。 今では日本のラーメンの源流を辿ることのできる貴重なラーメン店であり、ラーメン好きは必ず来るべきお店。 メニューは中華そばとワンタン（雲吞）の2種類のみで価格は500円で（2/1〜600円に値上げ）代々伝わる伝統を守っているラーメン店である。 麺は無かんすい麺？ってくらいかんすいを感じない麺で、そうめんに近い食感だが、少しもっちりして美味い。 スープは蕎麦つゆのようなタイプで、鰹がしっかり効いてます。 トッピングはシンプルに豚モモ、蒲鉾、ネギだけ。 ワンタンのトッピングも同じで、ワンタン15〜17個くらい入っていたと思う。 ここは全国のラーメン好きに、 オススメしたいお店。 #岐阜ランチ　 #岐阜ディナー　 #岐阜グルメ　 #あなたの笑顔の理由になりたい #ラーメン #ramen #noodles #麺 #女子力高くないから #女子力