4/7/2024

@kokou_chiba　お店の詳細やメニュー、その他のお勧め千葉グルメはプロフ→ブログへ！！⁡ ⁡ ⁡ 4年近く通い続けており、私の中では稲毛NO1ランチ⁡ ⁡ ⁡ と呼んでも過言では無い絶品な品々が頂けるお店⁡ ⁡ ⁡ それがこちら「ごはん処 福笑亭 （@huku_sho.inage）」⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ただ、ここ最近はコロナの影響や臨時休業などに阻まれており、ちょっと久々の訪問⁡ ⁡ ⁡ 約1年ぶりの入り口に手をかけてみた所、以前には無かったメニューの姿を発見⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 期待を膨らましながら、あらためて現在のメニューを見ていきますと⁡ ⁡ ⁡ 定食各品は以前と同じ品揃えと思いきや「魚の竜田揚げ」なる新メニューも発見⁡ ⁡  ⁡ ⁡ ちなみにこの日は、サバ、そして鰤の2種類が提供されております⁡ ⁡  ⁡ ⁡ ⁡ 更に新たな発見となるのがメニュー一番下に並ぶ、モツの煮込み定食⁡ ⁡  ⁡ ⁡ こちらは、定食として頂く他に大中小と3サイズ、単品でのオーダーも可能との事⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そんな新メニューの増加に悩む所となりますが、本日は久々の訪問⁡ ⁡ ⁡ やっぱり食べておきたいのが竜田揚げ、そして玉子焼きでしょう⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 鶏の竜田揚げ定食（ねぎ塩ダレ）＆もつ煮⁡ ⁡ ⁡ 過去にも幾度と頂いてきた同店の竜田揚げですが、何度見ても、その晴れ姿は圧巻のひと言⁡ ⁡  ⁡ ⁡ 長いお皿、その一面に埋め尽くされた鶏の竜田揚げ⁡ ⁡ ⁡ 衣から芳ばしさも伝わってきますが、更にそれをも埋め尽くすねぎ塩ダレ⁡ ⁡  ⁡ ⁡ ⁡ 本日はとろろを頼まなかったことから、ご飯を普通サイズとしましたが⁡ ⁡ ⁡ あらためて目にするそのボリュームを前に、大盛りを頼むべきだったと後悔するほど⁡ ⁡ ⁡ ⁡ しかも、メインですら立派だというのに、脇を固める小鉢も3品⁡ ⁡ ⁡ 更にお味噌汁は好物となる、岩のり、更に更に本日はサイドメニューのもつ煮もオーダー⁡ ⁡ ⁡ これはもう、ご飯を大盛りにして然るべき場面でした⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ひとまず、気を取り直してメインの竜田揚げへ⁡ ⁡ ⁡ カラリと揚がった竜田揚げにたっぷり葱を背負わせまして、ご飯と共に⁡ ⁡ ⁡ ⁡ バリッと音を立てる、ちょっと固めの衣、これも衣が薄付きであればこそ、でして⁡ ⁡ ⁡ そんな食感を越えた先からは、ジューシーな鶏肉⁡ ⁡ ⁡ 衣にもしっかり味付けされていますが、更に追い打ちをかけるねぎ塩ダレ⁡ ⁡ ⁡ そんな竜田揚げの合間に頂くのが、新メニューとして加わったもつ煮⁡ ⁡ ⁡ プリップリのもつがたっぷり顔を覗かせており⁡ ⁡ ⁡ 人参にこんにゃくの姿も確認出来ますが、その量は控えめ⁡ ⁡ ⁡ これも当然、ご飯と共に頂くものとなりますが⁡ ⁡ ⁡ 優しい甘みにもつの脂が、広く行き渡り旨み満載⁡ ⁡ ⁡ なにより、モツの1つ1つがしっかりしたサイズで弾力ある食感を残し、旨みもたっぷり蓄えております⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 一方、カミさんがオーダーしていたのが⁡ ⁡ ⁡ ここ福笑亭が誇る、もう1つの名物となるたまご焼定食⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 主役となるのはもちろん、あり得ないほどにふわふわジューシーに仕上がった玉子焼き⁡ ⁡ ⁡ 一見すればおかずにはならなさそうな品ですが⁡ ⁡ ⁡ なぜかここ、福笑亭の玉子焼きはご飯にマッチする最高のおかずに⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 加えて、副菜として頂くのが揚げ茄子にとろろと⁡ ⁡ ⁡ これも竜田揚げに負けず劣らず、魅力しか詰まっていない絶品揃い⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そんな玉子焼きを私も一口頂きましたが⁡ ⁡ ⁡ やっぱりこの美味しさこそ他店では絶対に食べられない、同店ならではの玉子焼き⁡ ⁡ ⁡ 潤沢に効いた出汁の旨味、それをたらふく吸い上げた玉子は、ご飯に乗せて頂く最高のおかず⁡ ⁡ ⁡ 大根おろしを乗せることで、後味もスッキリとなり無限ループに突入できる美味しさを感じさせます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 久しぶりに訪れるものとなった店内は、以前にも増しての盛況ぶりながら⁡ ⁡ ⁡ 調理の手も素早く、実にスムーズにお店が回っておりまして⁡ ⁡ ⁡ 以前にも増して足を運びやすくなった、そんな雰囲気をも感じる久々の訪問＆絶品定食の堪能となりました。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログよりご覧頂けます⁡ ⁡ ⁡ ブログでは千葉市を中心としたグルメ情報を多数公開、ぜひ合わせてご覧下さい　@kokou_chiba⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ ごはん処 福笑亭   ⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県千葉市稲毛区稲毛東3-9-12⁡ ⁡ ■ 営業時間：11：00～14：00⁡ ⁡ ■ 定休日：土曜日、日曜日、祝日⁡