7/12/2022

焼肉　肉匠　さく竜R えっ！ここどこっていうところにある焼肉の隠れた名店。 久々に大当たりの焼肉屋さんでした。 肉を焦がさないように、コンロの右側の一部を塞いで火力コントロールするこだわりよう。 肉質ももちろんですが、店主の焼きの技術が素晴らしくレベルが高い。 キムチ盛り合わせ 白菜、ラッキョウ、切り干し大根のキムチ。程よい辛さで美味。思いの外珍しい具材がキムチに合う。 タン元の塊焼き びっくりするくらい柔らかい。 ホンマにタン？って疑いたくなる食感。塊で調理しているから水分が逃げず、この食感になるのだとか。店主の焦がさない焼き方に脱帽。 ハラミ 一見してハラミって分からないほどの肉質。 この4つの塊がハラミに見えますか笑？ ハラミの真ん中のみを使用したハラミ界のシャトーブリアン。噛むほどに溢れる肉汁は旨味の洪水です。 イチボのう肉と千枚漬け巻き 間違いないやつですね。千枚漬けの酸味が想像以上に肉に合う。 ミスジのワサビ巻き えーと。ただただ幸せでしかない笑。 口の中で溶けながらワサビと絡み合い、絶妙な味に。いくらでも食べれる。 宮崎牛のヒレ　焼きしゃぶ・ステーキで びっくりするくらい柔らかいのに、パサつきが一切ない。食感はまるでシルクのよう。 これもいくらでも食べれます。 焼きしゃぶは付属の卵とタレがまた美味い。卵が美味すぎて、無理言って卵かけご飯を追加しちゃいました。 #焼肉肉匠さく竜r #焼肉 #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #美食 #食べスタグラム #肉 #焼肉好きな人と繋がりたい #完全予約制 #foodstagram #yakiniku #肉好き #う肉 #大東市 #焼いてくれる焼肉