9/7/2023

… 夜勤明けの麺活〜！ ⁡ 昨日の朝、11時の枠の予約が取れたので 夜勤明けの今日は寝ないで山梨県中巨摩郡昭和町へ(^^) 二週間前に8周年の周年祭にも伺った大好きな大好きな『中華蕎麦 うゑず』 言わずと知れた全国的にも有名な千葉県松戸市の『中華蕎麦 とみ田』の一番弟子さんのお店。 ⁡ 予約時間の35分前に到着し、店内へ。 券売機で予約してあった《中華そば 特》のチケットを購入し、大将の奥様にチケットを渡した後 一旦店外に出て待機。 11時、暖簾が掛けられた後 店員さんに名前を呼ばれ 席に案内される毎回の流れ。 ⁡ 毎回 席に座ると着丼までの時間はワクワクが止まらないのに、今回は5番目に名前が呼ばれ大将の仕事が目の前で見れる側のカウンターの席に案内されたため さらにテンションが上がる⤴︎⤴︎⤴︎ ⁡ 25分ほどで着丼です！ 今回は中華そばだけを堪能しようと、桃源ポークのチャーシュー等の追加トッピングはせず360gの特盛のみ。 ⁡ 早速スープからいただきまーす♪ うゑずの投稿は何度かしているため、感想は省きますが…いつものことながら超濃厚な豚骨魚介のスープがメチャメチャ旨い‼︎‼︎‼︎ やっぱり最＆高(〃ω〃) ⁡ そんな超濃厚なスープが絡みまくる自家製太麺は小麦の香り、モチモチ加減…この麺に惚れちゃってます❤︎ ⁡ チャーシューは柔柔のトロットロで炭火の香りもしっかり感じる。 このデフォのトッピングのチャーシューだけでも満足(๑˃̵ᴗ˂̵) ⁡ 360gの麺をペロリと食べ終えると、大将の奥様から「◯◯さん、スープ割りしますか？」と声を掛けてもらうも…今回はスープ割りまで飲んで腹パンになったら帰りの運転が眠くなって危険なのでガマン(/ _ ; ) ⁡ 大将も忙しいのに「◯◯さん、今日は一軒ですか？珍しい！」なんて声をかけてくれる。 今回は『うゑず』のお味を思いっっっきり堪能するのが目的だったため一軒で大満足の帰宅です。 ⁡ 相変わらず旨旨で、うゑずチャージ完了しました！ ごちそうさま〜o(^▽^)o ⁡ 今回は《中華そば》だったから、次回は《つけめん》を食べよっ(*´꒳`*) ⁡ #中華蕎麦うゑず #うゑず #甲府の名店 #中華蕎麦とみ田 #中華そば #桃源ポーク #中華蕎麦 #中華そば #ラーメン #らーめん #らぁ麺 #拉麺 #麺スタグラム #麺スタグラム静岡 #麺スタグラム山梨 #静岡ラーメン #山梨ラーメン #静岡ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #甲府グルメ #ラーメン刑事 #susuru_tv #最高の接客 #最高に美味しい中華そば #wez_noodles