8/28/2022

今回も抜群だった「鮨三心」さん🍣 言わずもがなの大阪屈指の予約困難鮨。 今回度肝を抜かれたのが鮎の握り。 これほどまでに嫌味なくわたの苦さが調和した鮎の握りは初めて🤤 韓国の鱧の炙りに赤うにで和えた毛蟹の酢のもの、 武岡の黒ムツは強火で焼いて水分を閉じ込め、溢れ出す水分で茶漬け風に味わったりと、肴も秀逸。 あえて冷やして温度の対比を楽しむ剣先烏賊、 鮑の貝柱や煮蛤など握りも流れが素晴らしい。 もちろん煮蛸はおかわり。笑 追加のお品書きも納得いく品質じゃなかったネタに関しては正直にそのことを仰るので安心☺️ 大満足で帰宅後はお土産のお稲荷さんで余韻を味わう🤤 💴: 30000円程度（コース、追加、グラスシャンパン、日本酒×5）