4/19/2024

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 環2家(神奈川県・下永谷) ☆チャーシューメン 下永谷、「環2家」 @ramenkan2ya にて麺活🍜 血で血を洗う激動の歴史を経て現在に至る家系総本山吉村家直系店であり、並び待ちが列を成すことも多い人気店です👏 この日は16時半位の訪問、並び待ちなしでラッキー、スムーズに入店できました🚶‍♂️ 今回は「チャーシューメン」を券売機でポチり、お好みカスタマイズは麺固めでオーダーしました🍜 カエシの強さが評判であり個性にもなっている環2家のスープ、この日は醤油の強さを感じつつバランス系の仕上がり✨ 鶏油のまろやかさやガラをたっぷり使った動物系のパワフルな味わいのスープにはもっちりとし食感のた酒井製麺製中太麺がよく絡みます🍜 薫香豊かなチャーシューはしっとりとした食感と弾力感、いつもより多めに入っていたような気がするのでサービスでしょうか、ありがとうございます🙏 終盤は特製にんにくやラーメン酢を混ぜ入れて味変しながら楽しみ完食🍜 環状2号線沿いにお越しの際はどうぞ行ってみてください👏 #ラーメン#環2家#チャーシュー#ramen#横浜家系ラーメン#醤油豚骨ラーメン#麺#麺スタグラム #麺活#ナゴレコ出張編 #らーめん#拉麺#グルメ#美食#家系ラーメン#家系#yokohama#gourmet#food#foodstagram #noodles#ramen#foodporn #横浜グルメ#スープ#foodie#ラーメンインスタグラマー#sarah_gourmet#横浜#noodle#チャーシュー麺