2/24/2022

〜華の都 大東京に咲く一輪の串料理屋　その名もデンクシフロリ　ア　始まり始まりぃぃ〜 ⁡ ⁡皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今日は定期訪問のお店ですね♪♪またメニューが変わりましたので来店しました❗️ ⁡ 表参道にある「デンクシフロリ」さんにお邪魔します🖐🏼今日は以前より行きたがっていた@326 さんとご一緒しました😊 ⁡ メニューは¥11848の8品。 ⁡ 2ヶ月に1回メニューが変わりますので 変わる度に箸とよだれかけを用意して カウンターで待っているZMAを 皆さんご想像くださいヾ(๑╹◡╹)ﾉ"ヾ(๑╹◡╹)ﾉ" ⁡ さぁ❗️今回はどんなコースかな？？ ア Let's ラ Go❗️ ⁡ ［飲み物］ ○アップルジンジャー リンゴとジンジャーエール。これが甘酸っぱくて夏の暑い日に飲むと🤤🤤⤴︎⤴︎(今は冬だよ笑) ⁡ ○カープチ 沖縄のカープチという柑橘系のジュース。これはさらに酸味が強く口直しに丁度良いんです😊 ⁡ ［料理］ ★あん肝　ライ麦　チーズ ライ麦パンにあん肝のペーストとチーズを挟んでます。サイドは"スグキ"と言って京都の漬物です。 甘味、酸味、苦味、塩味、旨味が一度に味わえる料理です😙面白いな☆ ⁡ ⁡ ★豆　甘海老 これはグリンピース😯。。下は茹でたものと生の甘海老。上はペーストと胡麻煎餅。崩して食べるとグリンピースは豆臭さがなく甘海老とMuch❣️ ⁡ 香ばしい胡麻煎餅もパリパリとした 良いアクセント✌︎(๑╹ω╹๑ )✌︎ ⁡ ★ラムつくね　葱 うわぁ〜😍😍綺麗〜〜🙌🙌❗️ 上から見ると絵画のようなお料理💕 エディブルフラワーと呼ぶ食用のお花です😄 ⁡ この花は整腸作用のあることで近年注目 されているんですよ☺️。 癖のあるラムが花一体となって口の中が お花畑(〃ω〃)(〃ω〃)♪ ⁡ ⁡ ★野菜　カラスミ　海苔 カラスミと海苔包み、色とりどりの野菜は京野菜の数々。上品に煮てあるので土の香り、甘さ、カラスミとの塩梅を楽しめます👌。 ⁡ ★テットドコション　ほうれん草 テットドコションとは豚の豚足や関節等を煮込んで固めたパテです。本来は冷前菜なのですが、今回は温かいほうれん草と食べます😊。 ⁡ この煮浸しが美味い😍トロｯとしたテットとほうれん草が合う❗️この組み合わせも👍👍 ⁡ ★蛤　うど ウドをバターに吸わせた椀物です。さて、、😗？ あれ？？ずいぶんシンプルだな。（´-`）.｡oO？ ⁡ ★筍ご飯　白子　パセリバター 釜で炊いた筍ご飯に白子のソテーをのせます。豪華だなぁ〜🤩。アンムッ❗️。。😍🙌筍ご飯が一気に昇華しました☆これはびっくらびっくら💦 ⁡ ★プリン ⁡ ご馳走さまでした🙏今月の料理写真を見返すと、とても華やかで色とりどりの皿が光りますね☺️。 またメニューが変わったら来店しますので今年もよろしくお願い致します❣️ ⁡ ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋 ⁡ 店舗基本情報 ⁡ ☎️お問い合わせ 03-6427-2788 予約可否 予約可 🚃交通手段 表参道駅から353m ⁡ ⏰営業時間 [火～日] 17:00～19:30、20:00～23:00（入れ替え制） 日曜営業 定休日 月曜・不定休 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡