6/23/2023

#貝出汁中華そばくらむ @二子玉川(東京) 大好物の貝出汁ラーメンのお店 メニューは貝×豚の『中華そば』と貝のみの『くらむそば』、それぞれに醤油と塩があります 前回訪れた際にはくらむそばをいただいたので、今回は『特製中華そば』の醤油をセレクトしました スープはあくまで貝がメインですが、そこに豚が入ることでこっくりとしたコクが加わり、貝だけでは出せない深みが生まれます チャーシューは豚と鶏の2種ですが、豚チャーシューがややスパイスが効いたローストポーク風になっていて、どこか洋風なニュアンス 麺は多加水気味の中細ストレート麺で、スープとのバランスが絶妙です 以前いただいた貝のみのスープも王道な味わいでとても美味しかったですが、この豚とのWスープは他にはないオリジナリティを感じられるので、好みや気分に合わせてどちらを選んでもきっと満足できると思います #くらむ #中華そば #ラーメン #らーめん #二子玉川 #二子玉川グルメ #二子玉川ラーメン #東京 #東京グルメ #東京ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #tokyo #instafood #foodstagram