11/4/2022

（味の感想は★からです） 今回のお店は【中華そば ふくもり】さん。 駒澤大学駅にある煮干し中華そばが人気のお店。 環七通りを挟んでお隣のせたが屋さん系列のお店とあって、やはりメインは煮干し。 お店の前を通ると煮干しの良い香りがして堪りません。 時刻は20時半ごろ。 店内は8割ほど埋まっていました。 この時間になると〆の一杯に訪れる人や、ふくもりさんで晩酌している人もいる。 近隣住民のオアシスであることに間違いない。 私は【背脂中華】の【肉増しトッピング】をチョイス。 ふくもりさんはラーメン提供まで若干の時間がかかる。しかし、店内にはTVがあったり、畳の座敷の席があったりと、急いだ気持ちにならないのが良い。 まったりと待っているとラーメン到着。 アルコールの引っかかった私の眼には、少し刺激が強すぎるジャンキーすぎるビジュアル。 旨そうすぎる。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・背脂中華　　　　　780円 　・肉増しトッピング　250円 早速スープを一口、、、 うっわぁ〜、、、 優しい脂の甘み！旨い！ パンチ力がありながらもじんわりと旨い煮干しのお出汁が良く出たしょっぱ旨なスープ。 もちろんこれだけでも抜群に美味しいのですが、背脂のマイルドな甘さが加わると、さらに中毒性が増してきますね。 いわゆる王道の背脂煮干しの中華そば。 ですが、全体のバランスの良さとはっきりとした旨味は間違いなくクオリティの高い一杯に仕上げてくれています。 食べ応えのあるモチモチ中太の四角い麺。 よりジャンクさを増してくれるモチモチとした食感の麺は、啜り心地もちょうど良くスープとの相性も抜群。言うことなしの麺。 ふくもりさんのチャーシュー増しはけっこうたっぷり入れてくれて嬉しい。 その中でも背脂中華にチャーシューを増すと、少しスープにとろみが出るくらいしっかりと豚バラチャーシューの旨味が溶け出す。これが堪らない。 しばらくは背脂中華に豚増しかな。かなり完成している感がありますね。私のお気に入りはこれで決まり。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。 ブログ📚では味の感想やオススメのお店等を紹介しています😆TOP【@ryo5442】から飛んで是非見に行ってみて下さい！✨ #東京 #東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #飯テロ #飯テログラム #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #ramen #noodles #soup #instafood #yummy #japanesefood #foodporn #中華そばふくもり #中華そば #煮干しラーメン #背脂ラーメン