7/12/2022

 ラーメン本気(マジ)   滋賀県彦根市にある近江ちゃんぽんの名店。 岐阜・長野旅行に行く際のランチに訪問。  関西から2時間くらいの距離にあるので、東に向かう旅行にはちょうど良い立地。  ちなみに皆さん　近江ちゃんぽん　ってご存知ですか？ 滋賀県彦根市で誕生日したご当地グルメで、あっさりした京風出汁をアレンジした和風醤油のスープに、たっぷりの野菜が乗ってます。 他の地域のちゃんぽんと違い、とてもあっさりしているのと、あんかけちゃんぽんがあるのが特徴です。   この日はチャンポンとあんかけチャンポンに、チャーハンを注文。  チャンポンはあっさりしていながらも、鰹と昆布の旨味が強く、美味。 ほんのりゴマ油が香るたっぷり野菜との相性も良く、かなり満足感があります。  あんかけチャンポンは熱いの一言笑！ バラエティー番組で使うには危険過ぎるくらい激熱です笑。 そんな熱々のスープをふうふうしながら頂くと、スープの濃厚さにびっくり。 先程のちゃんぽんの旨味に濃厚さと卵のこくが加わり、旨味爆弾に笑。  チャーハンにスープのあんかけをかけると、これまた美味。 一度に二つの味を楽しめます。  けっこう食べて、大分満足感あるのに、変に口が乾かない。 書いてないけど、無化調なんだろうな。 自然の素材で美味い物を作る。当たり前のようだけど難しいんだろうな。   また近くに来た際は立ち寄りたいと思えるお店でした。  ラーメン本気 〒522-0088  滋賀県彦根市銀座町１−６   #ラーメン本気 #近江ちゃんぽん #滋賀グルメ #彦根グルメ #ラーメン #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #食べ歩き #食べスタグラム #食べログ3点5以上 #食べログ高評価 #食べログ3点6以上 #観光地グルメ #あんかけチャンポン