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mypace_tiger和たなべ誠麺
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9/30/2022

【和たなべ誠麺(大阪府大阪市中央区)】 🏠大阪・淀川区【うっかり鶏白湯 八兵衛】や 大阪・中崎町【poulet amour】で経験を積まれた店主が、 病から復帰されて’22年4月にオープンしたお店。 🗓'22.9.15 ⁡ 🍜塩鶏白湯 ¥900 ⁡ 🍥スープ 《鶏ベース》 淡☆☆☆☆★濃 🍥麺 細☆☆☆☆★太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 焼き目の香ばしさと適度に効かせたタレにより、 肉本来の旨味と重なった味わいが噛む程に広がる ・玉ねぎ ・バジル ・青ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 トロミのある白っぽい濃厚なシチューの様なスープは 厚みのある鶏の丸みのある旨味に野菜の甘味が加わり、 海老や魚介の香ばしい風味と旨味で厚みを出しつつ コクのあるかえしが全体のバランスを取っており、 野菜を取り込んだ旨味とバジルが良く馴染んでいます。 張りのある肌とスルスルと入る啜り心地の平打ち麺は、 力強いコシが生むモチッとした歯応えと抜群の絡みから スープをしっかりと運んで旨味を取り込んでいき 噛む程に麺の味わいが広がると共に自然と纏まり、 濃厚なスープに負けない存在感を示しています。 多彩な素材を落とし込んだクリーミーなスープに パワフルな絡みと食べ応えのある麺がマッチして 紫蘇に変わるバジルが他店にないアクセントを醸し出す 濃厚塩鶏白湯ラーメンを頂きましたっ! ⁡ 🏠#和たなべ誠麺 🍜#鶏白湯ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #ピカ 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #食べ歩き #japanesefoods #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ @のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●livedoorブログ ●アメーバブログ ●sarah でもラーメンレポ公開中。