9/7/2023

… お久しぶりの網代〜！ 今日の麺活は熱海市下多賀にある人気店 『中華そば うお静』 ⁡ 10時45分からの予約を取って行ってきました！ ⁡ 10時30頃に店前に到着すると大将の奥様から「◯◯さん、店内へどうぞ！」と、すぐに案内される。 「お久しぶりです〜」なんて覚えていてくれた^ ^ ⁡ 券売機で前回と同じ《上中華 特選熟成醤油》と《うお静特製カレー》のチケットを購入。 カウンター席へ座ると10分ほどで着丼です。 ⁡ 今回の煮干しは【焙煎秋刀魚煮干し】だとのこと。 前回食べた同じメニューでも、使う煮干しが変わるため違った味わいを楽しめるのも『うお静』に何度も足を運びたくなる理由の一つでもあるんですよね〜！ ⁡ 早速、スープからいただきま〜す♪ 秋刀魚の旨み、ロースト感を感じるスープ、キリッと立った醤油のキレ…全てが美味しすぎる！ ⁡ 麺はツルッとした食感なのに、しっかりとコシのある細ストレート麺。 ⁡ 低温調理された後 燻製処理されたリブロースも、柔らかな鶏ハムもメチャメチャ美味しい！ さらにギッシリと餡の詰まった大好きなワンタンが三つも入ってるし(≧∀≦) ⁡ 《上中華 特選熟成醤油》をペロリと完食後は フォロワーのたっぺーくん( @tappei.ramen )が絶賛の《うお静特製カレー》(今回は豆カレー)を^ ^ カレーのリポは得意じゃないけど、とにかく美味しい！旨みが濃い！ ずーっと うお静のカレーも食べたくて、やっとカレーを提供してる日に行けた〜(*´꒳`*) ⁡ 行く度に違った出汁で楽しませてくれる『うお静』 秋を先取る一杯とラーメン店なのにメチャメチャ美味しいカレーに大満足。 ごちそうさまでしたo(^▽^)o ⁡ 食べ終えると大将が「いつもありがとうございます」と声を掛けてくれた。 いつも忙しそうだから、全く話しかけられずにいたのに… 大将も覚えててくれてたなんて感激(๑˃̵ᴗ˂̵) ありがとうございます！ ⁡ #中華そばうお静 #うお静 #うお青 #6月3日オープン #新店 #特選熟成醤油 #うお静特製カレー #焙煎秋刀魚煮干し #土日祝は事前予約制 #ラーメン #らーめん #拉麺 #らぁ麺 #中華そば #中華蕎麦 #麺スタグラム #麺スタグラム静岡 #静岡ラーメン #静岡ラーメン部 #熱海グルメ #ラーメン好きの人と繋がりたい #ラーメン刑事 #susuru_tv #熱海市の極上ラーメン @chukasoba.uosei