8/10/2024

🍥【横浜家系ラーメン　戦国家(大阪府東大阪市)】 🏠 神奈川・横浜の【六角家】で修行の後横浜で開業され、 '１５年１１月に店主の地元で屋号も新たにオープンした 本格的な家系ラーメンを頂けるお店 Date. '23.10.15 ⁡ 🍜みそラーメン　¥850 🥚味付けタマゴ　¥0(ランチタイムサービス) ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★★濃 味噌のコクに丸みのある豚骨を合わせて適度に油分を 重ねてピリ辛な刺激をも加えてマイルドに仕上げている ⁡ ■麺 細☆☆☆★★太 絡みはあまりないものの短めでツルッと滑る啜り心地から スープの風味を運びモチッとした食感から味わいを重ねる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー タレをしっかり効かせて肉の旨味と重ねている ・味玉 ホクトロ食感で黄身のコクを活かす味付けに仕上げている ・キャベツ　・ネギ　・唐辛子 ⁡ ◇寅レポ◇ 落ち着くと味噌のコクが徐々に上がるまろやかなスープに 風味と味わい広がる【酒井製麺】製が引き立てて キャベツやネギが食感と味にアクセントを付けてくれる 濃厚味噌ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#戦国家 🍜#味噌ラーメン #家系ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #食べ歩き #japanesefoods #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。