9/1/2022

すっかりお気に入りの北新地の「お料理山田」さん🇯🇵 弧柳さんや纐纈さん出身の大将のお店。 毛蟹と八尾の若ごぼうからスタート🥢 飯蒸しに桜海老と黄韮、 お椀は蛤真薯と花独活、 金目鯛は炭で炙って三関せりと、 竹岡の太刀魚は無農薬のわらを香らせて生海苔醤油 にうるいと、 のど黒は酒盗焼きにして葉わさびと、 北寄貝には菜の花と爽やかな酢橘のジュレ、 万葉牛には香川の白アスパラガス、 奇を衒いすぎない実直で美味しいお料理☺️ ごはんとお供がおかわり自由も嬉しい🤤 〆は全粒粉のラーメン🍜 恒例？の自然な味わいのアイスクリームの素材当てクイズ、スナップえんどうを一発正解した自分を褒めたい😎笑 次も楽しみです😊 💴: 30000円程度（コース、シャンパングラス、白ワイングラス、日本酒、赤ワイングラス）