9/7/2023

… 連休最終日の麺活は、昨日のSNSで告知のあった《秋刀魚にごり》を求め、沼津市西島町の超人気店、いつもの『麺奏 弥栄』へ！ ⁡ 《秋刀魚にごり》は今日の昼営業から SNSを見た人だけの限定メニュー。 しかも少量限定販売だとのこと。 ⁡ 少量限定なんて聞いちゃったため、開店一時間半前の10時に到着… も、到着した時には既に一台の車が駐車場に車を停めようとしている！ ⁡ タッチの差でポールを逃し二番手です。 ⁡ 車から降り、ポールの方にご挨拶。 「早いですね！」 「ゆきさんは もう来てると思ったので二番手狙いでした！」 ⁡ え？？？ 俺、いつも そこまで早く来てませんよ？？笑 ⁡ そう思って、よく見ると先日開店待ちで一緒になったフォロワーの @akafuku0708さんでした(^^) 先日はあまりお話しができなかったため、今回は開店時間まで二人でラーメン談義。 ⁡ 11時30分、開店です。 ⁡ お目当ての《秋刀魚にごり》を注文し、麺は山田さんの話を聞き 手打ちのちちれ麺でお願いしました。 (デフォは手打ちの細麺、パツパツ系の麺だとのこと) ⁡ 6分ほどで着丼の《秋刀魚にごり》は見るからに濃厚そうなスープの色。 早速いただきま〜す！ ⁡ ソテーした秋刀魚と秋刀魚煮干しと沢山の野菜を時間差で投入し、鶏スープと豚骨スープでバランスを取ったという《秋刀魚にごり》 ⁡ 濃厚な秋刀魚を豚骨が円やかにしています！ 秋刀魚の生臭さを消すため(？)に使っているセロリの香りもいい感じ(〃ω〃) ただただ濃厚な秋刀魚のラーメンとは違う一捻りも二捻りもしたスープは、もちろんメチャ旨です(〃ω〃) ⁡ 今日はパツパツよりもモチモチの麺が食べたい気分だったため、手打ちのちぢれ麺に変更してもらいましたが… 結果、弥栄は どの麺でも旨い‼︎‼︎‼︎笑 隣で食べている @akafuku0708さんのデフォの麺も旨そうでしたが、自分の食べたちぢれ麺もモチモチ食感でメチャ旨！ ⁡ もちろん、いつもの二種類のチャーシューも、今回もサービスで入れていただいた味玉も、穂先メンマも安定の旨さ(๑˃̵ᴗ˂̵) ⁡ ぜーんぶ旨い‼︎‼︎‼︎ ⁡ 今秋、三種類の秋刀魚のラーメンを提供した『麺奏 弥栄』 同じ秋刀魚を使ったラーメンでも、それぞれ全く違った一杯に仕上がっていて本当にビックリ(@_@) これからも 色んな魚で 味わったことのない新たな味わいを期待しちゃいま〜す^ ^ ⁡ ごちそうさまでした〜o(^▽^)o (今回も、いつものコースで二軒目へw) ⁡ #麺奏弥栄 #弥栄 #秋刀魚にごり #秋刀魚ラーメン #煮干し部門第一位 #ニボヲタ #煮干しラーメン #シャンパンゴールド #テビヤマ #ラーメン #らーめん #拉麺 #らぁ麺 #中華そば #中華蕎麦 #麺スタグラム #麺スタグラム静岡 #静岡ラーメン #静岡ラーメン部 #沼津グルメ #ラーメン刑事 #susuru_tv #沼津市の絶品ラーメン店 #いつも味玉のサービスありがとうございます