8/21/2023

･ 皆さまこんにちは！ ときわ邸M-GARDENから山菜たちのご紹介です🌿 #たらの芽 たらの芽はタラノキの新芽のことをいいます！ ほのかな苦みやもっちりした食感が特長で、「山菜の王様」とも言われています👑 旬は４月から６月上旬。 桜の咲く頃が、たらの芽が出る時期と同じだと言われています🌱 #こしあぶら こしあぶらはウコギ科の木の新芽部分。 これを食用に採ったもののことを言います🍴 アクは少なく葉はほろ苦く… 「山菜の女王」とも呼ばれています👸 春から初夏にかけてが旬です！ ꙳ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ꙳ ときわ邸M-GARDENでは、 ランチでは前菜の一品… たらの芽のピューレを和えたショートパスタ🍝 ディナーではフリットにしたり… 山菜そのもののよさを活かしたお料理で 皆さまをお待ちしております！🌱✨️ #ときわ邸mgarden #エムガーデン #ときわ邸エムガーデン #ときわ邸 #山菜 #タラの芽 #コシアブラ #常陸牛 #美明豚 #つくば鶏 #地元野菜 #地産地消 #創作料理 #コース料理 #茨城グルメ #茨城レストラン #茨城ランチ #茨城ディナー #水戸グルメ #水戸レストラン #水戸ランチ #水戸ディナー #イバラキライフ #茨城 #茨城観光 #水戸 #千波湖 #偕楽園