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ノアマンクロウグルメ麺屋 猪一 離れ
ノアマンクロウグルメ麺屋 猪一 離れ

11/4/2022

(味の感想は★からです) 今回のお店は【麺屋 猪一 離れ】さん。 今日は四条にありますは、同じく京都の人気店「麺屋 猪一」の2号店。 本店の猪一さん同様にミシュランビブグルマンを獲得しています。 一応、本店も離れもラーメン、つけ麺どちらも頂けますが、メインは本店がラーメン、離れがつけ麺といったイメージ。 時刻は11時半ごろ。 恐ろしい程の列。 20人くらいはいますかね。二食目だったので並ぶことに。 ラーメン屋さんでは珍しく、女性のお客さんの方が多いですね。男の人はカップルくらいですかね。珍しい。 この日の京都はかなり寒かった。 手がかじかんできた頃合いに、お店の方があったかいお茶を配ってくれていました。 なんたる優しさ。ちなみにお茶もめっちゃ美味かったです。 1時間ちょっとかかって店内へ。 ちなみに私が並びの先頭で、ヒーターが首振りになっていたのですが、店主さんがそれを私の方に固定してくれて「全然いじっちゃってくださいね!」って一言。 いやぁ、もう、沁みるのよ。優しさが。 店内はけっこう広めで、テーブル席も全部で10人くらいは座れそう。 ばかばか回転していくお店というよりは、まったりと頂くって感じでしょうかね。 せかせかしてなくて、私は好きですね。 さて、私はかなり迷いましたが、限定の【薄切り生檸檬 あさりの白湯つけそば】と【赤玉味付け玉子入り(半個)】をチョイス。 猪一離れさんといえば、みぞれか和牛。時点で追い鰹そばといった感じでしょうか。 どっちにしろ全メニューが他店ではなかなかお目にかかれないものばかり。 さすがにこれは少し悩みましたね。 しばらくしてつけ麺到着。 なんて、なんて美しいビジュアル。 1時間並んで体に積もった霜すら吹き飛ぶ圧倒的ビジュアル。楽しみ。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・薄切り生檸檬 あさりの白湯つけそば 1200円  ・赤玉味付け玉子入り(半個) 100円 早速つけ汁に麺をくぐらせて 一口、、、 はぁ?旨すぎるだが。なんだこれは。 久しぶりにきましたね。 旨すぎて説明できない系のやつ。 ベースはアサリの旨味を凝縮したつけ汁。 強烈な旨味ですが、不思議と上品であっさり。 麺もコシの強い全粒粉系のストレート。 これがまた絶品でそのまま食べても旨いくらい風味豊か。香りも良い。 つけ麺では珍しくチャーシューは細切れではなく、薄切りがベロン。 その代わりにアサリやらほうれん草やら椎茸やらがどっさり。 これがさらにつけ汁の旨味を増幅させますね。 そのまま具として食べても美味しいし、なんせたっぷり入っていて良いですね。 生檸檬を溶かして、味変。 薄切りだからなのか、檸檬の味のというよりかは香りがつけ汁に移る感じ。 味変ならぬ、香変ですね。いやぁ、美味しい。 つけ汁はそのままグビグビ飲めるほどあっさりなのに、ものすごい満足感があります。 あっさりつけ麺って美味しいんですけど、なんか食べた気しないことも多々あるんですよね。 それが猪一離れさんではありません。 初めはアベレージで値段が高いなぁなんて思ってましたが、この味のクオリティ、接客のクオリティを考えると安いまでありますね。 2000円くらい落とさないと割に合わない気がしてきました。 地味にキッシュレス決済ができるのも嬉しい。メニューはご飯ものも充実。ドリンクも面白い。 次回はもっとがっつり頼もう。できるだけお金を落とそう。そうしよう。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。 ブログ📚では味の感想やオススメのお店等を紹介しています😆TOP【@ryo5442】から飛んで是非見に行ってみて下さい!✨ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #飯テロ #飯テログラム #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #つけ麺インスタグラマー #つけ麺 #京都つけ麺 #京都ラーメン #京都 #四条 #猪一 #猪一離れ #四条グルメ #四条ランチ