4/7/2024

※ お店の詳細はプロフ欄記載のブログをご覧下さい　　@kokou_chiba⁡ ⁡ ⁡ 少し前に西船にもオープンした、元祖ニュータンタンメン本舗⁡ ⁡ ⁡ そちらに続く形で、4/12には花見川区宮野木台にも同店がオープン⁡ ⁡ ⁡ オープン初日に足を運んでみたところ、広い店内ながらも既に満席⁡ ⁡ ⁡ ウェイティングボードに名前を書き、待つこと10分少々で案内となりました⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 早速メニューを見ていきますと、まずタンタンメンについてですが、⁡ ⁡ ⁡ こちらは辛さを5段階から選べるシステムになりまして⁡ ⁡ ⁡ 説明によれば、モーレツに辛いとされる「めちゃ辛」ですが⁡ ⁡ ⁡ 私が知る限り、ニュータンタンメン系は説明以上に辛くないのが常でもあって...⁡ ⁡ ⁡ ⁡ また、タンタンメン以外のメニューも充実しており、味噌ラーメン、タンメン⁡ ⁡ ⁡ 麻婆麺、お子さまラーメンがそれぞれ注文可能となっております⁡ ⁡ ⁡ 加えて、ご飯ものとしては、五目チャーハンに､ニンニクチャーハン⁡ ⁡ ⁡ 麻婆丼に焼肉丼、クッパなども注文が可能など、タンタンメン以外も多彩な品揃え⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そんな中から本日は、タンタンメン（めちゃ辛）＆チャーシュー＆ニンニク、⁡ ⁡ ⁡ そしてねぎ味噌丼が付いたDセットを頂いてみる事に⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ タンタンメン（めちゃ辛）＆ねぎ味噌丼⁡ ⁡ ⁡ 5段階から選べる辛さとなる中、本日選んだのはそのTOPとなるめちゃ辛⁡ ⁡ ⁡ 見た目はもちろん、真っ赤に染まった辛さを感じさせる色味⁡ ⁡ ⁡ 立ち上がる香りからも、しっかり唐辛子の風味を感じます⁡ ⁡  ⁡ ⁡ が、口に運ぶと予想通り、そこまでの辛さは感じず⁡ ⁡ ⁡ 後味にフワッと辛味を感じる程度で、見た目から想像する1/10程度⁡ ⁡ ⁡ ただ辛さはソコソコとなる分、しっかり感じるのがニンニクの風味で⁡ ⁡ ⁡ ベースのスープはそこまで主張せず、各種具材らのパンチある味わいが伝わってきます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 続いて麺を頂いていきますが、こちらの麺は、モチッとした食感の中太麺⁡ ⁡ ⁡ ストレート麺になりますが、スープに唐辛子の粘度があるため、しっかり絡んでくるのが特徴でしょう⁡ ⁡ ⁡ とはいえ、辛さもそこそこ程度、安心して啜れる麺となっております⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そしてトッピングへ移り、追加したチャーシューは全4枚入り⁡ ⁡ ⁡ 続いて、ニュータンタン系の特徴となる溶き卵＆挽き肉⁡ ⁡ ⁡ この溶き卵が加わる事で、スープに粘度が生まれているので⁡ ⁡ ⁡ 麺だけでなく、ご飯と馴染む組み合わせになる、とも言えそうです⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ただ、本日は白米では無くねぎ味噌丼をサイドメニューとしてオーダー⁡ ⁡ ⁡ 予想外に大きなお茶碗で、ご飯はたんまり⁡ ⁡ ⁡ その上にはごま油で味付けされたたっぷり葱、そして味噌がトッピング⁡ ⁡ ⁡ ⁡ まずはご飯をそのままで頂いてみますが、ここで問題となってくるのが、特徴的なこのレンゲの存在⁡ ⁡  ⁡ 一般的なレンゲよりも、二回り近く大きいのが、ニュータンタンメンの特徴となるのです⁡ ⁡ ⁡ ただこのレンゲが、スープを飲むには問題無いとして⁡ ⁡ ⁡ ご飯を頂く際には、その大きさ故に食べづらさがネックに⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ねぎ味噌は甘みある味わいとなっており、⁡ ⁡ ⁡ ここにごま油のコクを加えたことで、ご飯ともマッチするトッピングに⁡ ⁡ ⁡ ただ、このご飯を〆として、ニュータンタンメンのスープと頂くには⁡ ⁡ ⁡ ちょっと個性がぶつかり合う組み合わせかな、と感じる部分も⁡ ⁡ ⁡ ⁡ やはり同店の〆ご飯として頂くのであれば⁡ ⁡ ⁡ シンプルな白米こそがベストになるのでは、そんな学びをも得る初訪問となりました。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 元祖ニュータンタンメン本舗 宮野木店⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県千葉市花見川区宮野木台3-1-2⁡ ⁡ ■ 営業時間：11:30～23:00⁡ ⁡ ■ 定休日：水曜日⁡