5/17/2023

2022/10 (火) No.333 極汁美麺 umami @大阪府東大阪市(河内小阪) 【数量限定(6食)】 地鶏チャーシュー麺 塩味 　黒さつま鶏三昧 (2,500円) 放牧鶏の玉子かけごはん (250円) 食べログ百名店ラーメンWEST2018.2019.2020.2021 当時食べログ3.74、口コミ348件。 ラーメンDB 81.53P(大阪府通算58位) 到着時間　　18時半過ぎ 並び人数　　中待ち2名 着席まで　　23分 着丼まで　　14分 不定期で提供される、黒さつま鶏の様々な部位を楽しめる贅沢な限定ラーメン。 複数の地鶏を使用した、驚異の原価率を誇る濃厚な鶏清湯スープは、ふくよかな旨味が広がり、トッピングの地鶏の焼鳥からの脂と旨味が徐々にスープに溶け出し、旨味が増していく。 麺は、モッチリした平打ちの自家製麺。 トッピングには、黒さつま鶏のモモ、ムネ、ササミ、ぼんじり、手羽先の炭火焼き。 追加オーダーの玉子かけごはんに、各種のトッピングを盛り付け、地鶏スープをかけて、セルフ親子丼にして完食。 #極汁美麺umami #umami #地鶏チャーシュー麺 #黒さつま鶏三昧 #黒さつま鶏 #地鶏 #自家製麺 #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #食べログ百名店 #食べログ百名店2021 #食べログラーメン百名店 #百名店 #百名店2021 #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2022 #ラーメンdb #ラーメンデータベース #東大阪ラーメン #大阪ラーメン #ramen #河内小阪ラーメン