5/17/2023

2023/04 (火) No.86 金彩 〜kin iro〜　@大阪市北区(天神橋筋六丁目) 【限定】 昆布水 清湯魚介醤油つけ麺 (1,100円) 当時食べログ3.69、口コミ234件。 ラーメンDB　77.71P 到着時間　　19時半前 並び人数　　0名 着丼まで　　11分 23/04/15(土)にて、閉店される天六の実力店。 最近は、閉店に向けてレギュラーメニューを絞り、限定麺を多数提供されていた。 金彩清湯をベースに、魚介や醤油カエシ、近江黒鶏の鶏油、魚粉を合わせた、キリッとして旨味の強い醤油清湯スープ。 麺は、「夢の風」配合のミネヤ食品工業謹製のしっかりとコシのある細麺。 麺は、羅臼昆布とガゴメ昆布をブレンドした、少しトロッとした昆布水に浸されている。 トッピングには、麺上のジューシーで肉感のあるロースレアチャーシュー2枚と、スープの中のコロチャ、玉ねぎ、ネギ、ナルト。 〆は、昆布水でつけ汁を割って、完食。 #金彩 #金彩kiniro #kiniro #昆布水清湯魚介醤油つけ麺 #昆布水つけ麺 #清湯魚介醤油つけ麺 #ミネヤ食品工業 #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2023 #ラーメンデータベース #ラーメンdb #大阪ラーメン #大阪つけ麺 #天六ラーメン #大阪グルメ #関西グルメ #ramen #food