11/4/2022

（味の感想は★からです） 今回のお店は【貝出汁中華そば くらむ】さん。 二子玉川にできた貝出汁ラーメンの新店。 お店は二子玉川駅から高島屋方面。 駅の近くでアクセス良好。 店内はカウンターのみの7席ほど。 席自体はけっこう広めにとられていて、閉鎖感はありませんが、背中越し人の往来が気になるくらいには狭めだ。 手前の席だと若干気が散る。 貝出汁のお店ながら、豚骨の使い方が魅力的だという前情報から、私は【特製中華そば 醤油】を選択。 席に座ってしばし待っているとラーメン到着。 鶏白湯のような茶色っぽい独特な色味。 着丼の瞬間に、貝出汁と豚骨の華やかな香り。 へぇー、美味しそうだ。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・特製中華そば　醤油　1100円 まずはスープを一口、、、 へぇー！ 思ってるよりも華やかー！美味しい！ 一口飲んだ瞬間に爽やかな豚骨の香り。後から追いかけるように貝の旨味がグウゥときます。 なるほど、これはみんなが豚骨にフューチャーする気持ちがわかるな。豚骨の無骨な部分が無くなって、清潔な細マッチョイケメンになった感じ。（伝わって欲しい） 味覚としてはそこまで豚骨や貝が主張してくる感じはありませんが、香りがとにかく華やかな印象だ。結果的にそれが美味しいという感情に繋がる。 麺はプリッとした平打ち系の麺。 やはり香りが立ったスープにはこの類の麺は間違いない。シンプルに美味しい。 チャーシューも素晴らしい仕上がり。 細かく三つ葉、玉ねぎ、葱が入っていて、こちらも香りが引き立ち面白い。 全体的にかなり高水準で上品に旨い一杯。 ただ、後乗せの脂（例えば鶏油やらトリュフオイルやら）のラーメンに口が慣れてきてしまっているので、どうしてもパンチ力が控えめに感じてしまうのも事実。 ここは私の勉強不足の点が大きいかな。 予め香りと旨味を上品に感じる一杯だとわかっていれば物足りなさを感じずに済んだわけですし。 何はともあれ、確実に皆さんにオススメできる一杯である。 二子玉川はなかなかラーメン屋さんも少ないので、こちらのお店非常にオススメです。 それではごちそう様でした。 美味しかったです。 ブログ📚では味の感想やオススメのお店等を紹介しています😆TOP【@ryo5442】から飛んで是非見に行ってみて下さい！✨ #東京 #東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #二子玉川ランチ #二子玉川グルメ #二子玉川 #貝出汁中華そばくらむ