5/17/2023

2022/12 (火) No.377 210 K @大阪市中央区(北浜) Kagawa 醤油Lamen (1,150円) 当時食べログ評価なし。 ラーメンDB 評価なし。 到着時間　　13時半頃 並び人数　　0名 着丼まで　　4分程度 詳しい情報は店主Instagram参照。 鍵のかかったドアをインターホンを鳴らして入店。 香川・かめびし屋の「かめびし醤油」を3種類ブレンドしたカエシ(にがり入り濃口醤油、再仕込みの三年醸造醤油、10年熟成の古醤油十歳造)に、3種の地鶏(天草大王、名古屋コーチン、比内地鶏)と、当日は少量の魚介を加えたスープを合わせた、あっさりながらキレのある地鶏醤油ラーメン。 麺は、麺屋棣鄂のムチっとした中細麺。 トッピングには、32℃豚ロースチャーシュー1枚、青ネギとシンプルな仕上がり。 掲載許可済み。 #210k #graink #kagawa #醤油lamen #かめびし醤油 #かめびし屋 #古醤油十歳造 #天草大王 #名古屋コーチン #比内地鶏 #地鶏 #32度豚 #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2022 #ラーメンdb #ラーメンデータベース #大阪ラーメン #北浜ラーメン #ramen