8/21/2023

･ 【　ディナーメニュー　】 ⁡ ときわ邸M-GARDEN／NAMIコース(¥8,500) -冷前菜- 霞ヶ浦産 かすみ鴨 胸肉のロースト 紅芯大根のピクルス 大洗産 生蛸 カルパッチョ 長芋のドフィノアーズ ミモレットチーズ ポロ葱のムース -温前菜- イカ墨の焼きリゾットとホタルイカのフリット レモングラスとジンのソース -パスタ- 常陸牛すじのラグーソース オレキエッテ -魚- 鱈のポワレ ごぼうのクリームソース にんにくのフレーク -肉- 常陸牛サーロイン 低温ロースト わさびとマスタードのソース 赤ワイン照り焼きソース -デザート- 抹茶のテリーヌ マスカルポーネチーズのクリームソース ꙳ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ꙳ ｢イカ墨の焼きリゾット｣ イカ墨にはトマトのソースを加えて作っております🍅 鼻に抜ける磯の香りにトマトの爽やかな酸味が絡まって、 味のハーモニーが楽しいお料理です🫶 もちろん焼きたてでお出ししておりますので、 外側のパリッとした食感も食欲をそそります！ ホタルイカのフリットとの相性も最高です🦑✨ 見て、香って、味わって... ときわ邸M-GARDENで過ごす時間を、 心ゆくまでお楽しみいただければ幸いです☘️ #ときわ邸mgarden #エムガーデン #ときわ邸エムガーデン #ときわ邸 #ホタルイカ #イカ墨 #常陸牛 #美明豚 #つくば鶏 #地元野菜 #地産地消 #創作料理 #コース料理 #茨城グルメ #茨城レストラン #茨城ランチ #茨城ディナー #水戸グルメ #水戸レストラン #水戸ランチ #水戸ディナー #イバラキライフ #茨城 #茨城観光 #水戸 #千波湖 #偕楽園