9/7/2023

… 今日の麺活〜！ いつもの『麺奏 弥栄』で先週食べた《秋刀魚 にごり》が先日とはスープを変えて仕込んだとのことでメチャメチャ気になりながらも、今夜から夜勤だし…なんて悩んでいると @masato7.3.8さんから「ゆきさん、今日はラーメンお休みですか？」とのDMが！ ⁡ それならば…ってわけで、急いで支度をして出発です(^^) ⁡ 開店80分前に2番手で到着し、ポールのまささんと開店待ち。 ⁡ 開店待ち中は店主の山田さんから麺の変更の確認や今回の《秋刀魚 にごり》のこだわりのお話を聞かせてもらったりと開店待ちの時間も本当に楽しい！ ⁡ 11時30分の開店と同時に入店しカウンターの奥から順に座ります。 ⁡ 今日から限定販売の《秋刀魚 にごり》を注文しなくても、自分達が何を注文するかを山田さんは分かってくれているため着丼を待っていると5分ほどで着丼です。 ⁡ まずはスープを… 前回の《秋刀魚 にごり》は例えるなら洋テイストに仕上げてたとのことで、今回は和テイストの一杯！ よくある秋刀魚一匹を丸ごと擦り潰すスープとは違い、弥栄ならではのスープがメチャメチャ旨い‼︎‼︎‼︎ しっかり秋刀魚を感じながらも、他のお店とは味わいを変えているところは流石の一言！ ⁡ 今回は麺を平打ちに変更。 「あんまり硬めにしないで」との注文ながら、しっかりコシのある麺にスープが絡み旨旨！ もちろん弥栄のスープは どの麺にしても旨いんですが、今回の平打ち麺も本当に旨い！ しっかりスープが絡んでくるし(≧∀≦) もちろんデフォで使用しているパツパツ食感の手打ちの細麺も絶対に旨いけど、好みの麺に変更してくれるのは本当に嬉しい！ (合わない時にはハッキリ教えてくれるのも有り難いですね^ ^) ⁡ いつもの二種類のチャーシューも極太メンマも… 今回もサービスで入れていただいた味玉も本当に全てが毎回旨すぎる！ いつも味玉のサービスありがとうございます。 ⁡ 今回もペロリと完食です。 前回とは違う拘りの詰まった《秋刀魚 にごり》ごちそうさまでした〜o(^▽^)o ⁡ 隣に座っていたお客さんは、豊橋ナンバーの二人組。 弥栄を出た際に「静岡の東部遠征ですか？」なんて聞くと「そうなんです！」と^ ^ 東部遠征で11時前から開店待ちしていた二人組。 自分が大好きなお店を遠征先の一軒目で選ぶなんて、自分まで嬉しくなっちゃいました♪ ⁡ #麺奏弥栄 #弥栄 #秋刀魚にごり和バージョン #秋刀魚ラーメン #煮干し部門第一位 #ニボヲタ #煮干しラーメン #シャンパンゴールド #テビヤマ #ラーメン #らーめん #拉麺 #らぁ麺 #中華そば #中華蕎麦 #麺スタグラム #麺スタグラム静岡 #静岡ラーメン #静岡ラーメン部 #沼津グルメ #ラーメン刑事 #susuru_tv #沼津市の絶品ラーメン店 #いつも味玉のサービスありがとうございます