6/23/2023

#淡麗拉麺己巳 @桜木町(神奈川) 『己巳』は「つちのとみ」と読むそうです意味は知りません 鴨×鶏の鳥類Wスープのお店に初訪問 目星をつけてた数量限定の炙り鴨らーめんが売り切れていたため、今回は『特製淡麗醤油らーめん』をオーダー 見た目から勝手にスッキリした味を想像していましたが、意外にもかなりコクがあり濃厚 鴨と鶏の旨味がしっかり溶け出した厚みのあるスープです 麺は全粒粉使用の低加水細麺で、パツっとした食感でスープによく馴染みます 鴨ロースと二種の豚ロースのチャーシューも柔らかく仕上がっていてとてもおいしい 飲み屋街野毛に似合わず綺麗でオシャレな雰囲気の店構えは、老若男女問わず色んな層にオススメできそうです 【追記】 後々調べたところ、こちらのお店はあの『はやし田』のINGSプロデュース店らしいです 言われてみれば確かに諸々よく似ている…なぜ気づかなんだ… #己巳 #淡麗醤油らーめん #醤油ラーメン #ラーメン #らーめん #桜木町 #桜木町グルメ #桜木町ラーメン #野毛 #野毛グルメ #野毛ラーメン #横浜 #横浜グルメ #横浜ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #yokohama #sakuragicho #instafood #foodstagram