6/23/2023

#ソラノイロNIPPON @東京(東京) 東京駅『東京ラーメンストリート』にあるこちらへ初訪問 麹町に本店を構えるお店です 今回いただいたのは『特製淡麗醤油ラーメン』と『水餃子』です メニューは他に野菜をふんだんに使った『ベジソバ』や『ヴィーガンラーメン』等の変わり種もあります スープには地鶏の『天草大王』を使用 色は濃いですが醤油はそこまで立っておらず、どちらかというとまったり系 ほのかに甘みも感じるコク深い味わいです 麺はやや多加水寄りの中細麺 ツルツルとして程よくコシがあり、ややかためのパツっとした歯触りが心地良いです トッピングは豚チャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、メンマ、ねぎ チャーシューはどちらもしっとり柔らかく仕上げられています 水餃子はもっちりとした皮に重量感のある餡が詰まっていて食べ応え抜群 添えられた柚子胡椒を付けるとサッパリと美味しくいただけます 結構シンプルな構成の醤油ラーメンですが、完成度はとても高い一杯になっていると思います 次回訪れた際には前述の『ベジソバ』あたりをいただいてみたいですね #ソラノイロニッポン #ソラノイロ#淡麗醤油ラーメン #醤油ラーメン #ラーメン #らーめん #東京ラーメンストリート #東京駅 #東京駅グルメ #東京駅ラーメン #東京 #東京グルメ #東京ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #tokyo #TokyoRamenStreet #soranoiro #soranoironippon