4/22/2024

【銀座】気軽に名店の味が楽しめる待望のランチコース！「嘉禅（カゼン）」 先日お邪魔してすっかりお気に入りの「銀座嘉禅（カゼン）」がランチを始めたというので早速お邪魔してきました。ディナータイムと変わらないクオリティのコースにグラスシャンパンがついて6000円～というのだから行かないわけにはいきませんね。 今回は名物の北京ダックはもちろん、香港飲茶や海鮮料理、ふかひれもスープ仕立てで楽しめる6000円のコースでお願いしてみました。先ずはポルヴェール・ジャックで乾杯です。お手頃でありながらすっきりドライな喉越しがお食事の邪魔をしないシャンパーニュ。 特製彩り蒸し点心は鮮やかなピンクが目を惹くドラゴンフルーツの海老餃子にきらきらと輝くトリュフ餃子、そして自慢のXO醤をたっぷりと乗せた焼売の3種。ぷりっ！じゅわっ！な熱々点心はどれも感動的な美味しさです。 大海老のマンゴーマヨネーズソースは車海老ならではの弾力と甘味、そして果肉をいただいているような濃厚ソースがこの上ない味わい。うっかり花巻が欲しくなりますね。名物の焼きたて北京ダックはクレープ巻で。こちらのクレープ巻はお野菜が千切りではなくみじん切りなので食べやすく大好き！ そしてシェフおまかせ本日のふかひれスープも侮るなかれ。ちょっとした姿煮ほどのボリュームに感涙です。金華ハムの清湯につけていただく香港スタイルの揚げ餃子も絶品でした。 〆にはいつも楽しみな桜海老香る冷やし担々麺を。絶妙な酸味と辛味のスープがコシのある麺と絡んで至福の味わいです。こんな気軽に嘉禅の味を愉しめるなんて驚きですよね。かなりお値打ちなので気になっていた方は是非ランチに行かれてみて下さい。フリーフローもありますよ！ 銀座嘉禅（ギンザカゼン） 東京都中央区銀座6-3-11西銀座ビル 050-5890-7586 18時～23時 @ginza_kazen #銀座嘉禅 #銀座中華 #銀座接待 #銀座グルメ #高級中華 #銀座 #銀座デート #銀座ディナー #銀座おすすめ #銀座ニューオープン #銀座かぜん #銀座記念日レストラン #銀座ハレの日レストラン #銀座ランチ