8/10/2024

🍥【らーめん専門　和海(兵庫県尼崎市)】 🏠自家製麺を使用した体に優しい塩ラーメンをメインに 限定メニューも提供される行列が絶えない屈指の人気店 Date. '23.12.7 ⁡ 🍜みそらーめん　¥1200 🌶️青唐辛みそ　¥50 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★★濃 数種ブレンドした芳醇な味噌のコクにまろやかな動物系の 旨味等を重ねて適度な油分で厚みを出している ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 スルリと入る啜り心地で瑞々しさと強いコシから生まれる 弾力ある歯応えで芯から全粒粉の風味と味わいが広がる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー タレを強めに効かせて脂の甘味乗る旨味と重ねている ・鶏もも肉 皮の甘味とモモの肉の旨味を活かす味付けに纏めている ・鶏むね肉 タレを程良く効かせてあっさりした旨味を引き出している ・車麩　・水菜　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 深みのある味噌のコクを出汁が支える味わい深いスープに 絡み程良く絡む自家製麺が味わいと風味を主張して バラエティに富んだ拘りのトッピングも充実した 冬に食べておきたい味噌ラーメンを頂きました★ ⁡ 🐯寅のつぶやき 毎年恒例で味噌ダレは勿論ですがスープと麺に トッピング全てにおいて常にブラッシュアップされていて 次に頂く時にどの様な進化を遂げているか楽しみです。 ⁡ 🏠#らーめん専門和海 #和海 🍜#味噌ラーメン 🗾#兵庫ラーメン #兵庫グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #食べ歩き #japanesefoods #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。