4/7/2024

※ お店の詳細はプロフ欄記載のブログをご覧下さい　　@kokou_chiba⁡ ⁡ ⁡ 以前から気になっていたお店ながら、事前予約が必須⁡ ⁡ ⁡ しかも時期によっては数週間待ち、とハードル高く足を運べなかった、タンジョウファームキッチン⁡ ⁡ ⁡ 今回、カミさんがどうしても行きたいとの話になり⁡ ⁡ ⁡ 事前予約を獲ること、1ヶ月前（笑）ようやくの初訪問を果たすことに⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 「ファームキッチン」という名称通り⁡ ⁡ ⁡ 農場を併設？しているカフェレストランとなっており、店頭には野菜や⁡ ⁡ ⁡ 自家製調味料らの販売も行われており、忙しいながらお店のスタッフさんも⁡ ⁡ ⁡ 皆さん親切に応対してくれる、雰囲気の良いお店でして⁡ ⁡ ⁡ 頂けるメニューの方は、同農園で作った野菜を中心としたメニューで⁡ ⁡ ・旬の野菜プレート⁡ ・旬の野菜カレー⁡ ⁡ こちらにそれぞれ、スイーツの有無を選択するものとなっております⁡ ⁡ ⁡ その他、季節の果物を使った「本日のパフェ」も提供とのことで⁡ ⁡ ⁡ 同パフェと共に二種のランチそれぞれを食べ比べてみることに⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 旬の野菜プレート⁡ ⁡ ⁡ その商品名通り、見渡す限り緑黄色野菜が入り乱れる、豪華なプレート⁡ ⁡ ⁡ 本日のメインとなってくるのが、鶏の手羽と大根の煮付けとなるのですが⁡ ⁡ ⁡ その周りにもまた、様々な野菜を使った料理が、所狭しと並んでおります⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 小鉢のお隣に並ぶのは、里芋のマッシュポテト⁡ ⁡ ⁡ ここにも梅風味の味付けが施されていたりと、すでに手の込み具合がハンパじゃありません⁡ ⁡  ⁡ 万願寺唐辛子はサッと油通しした状態での提供となり⁡ ⁡ ⁡ 特有のほのかな苦み、その奥から甘みを感じさせます⁡ ⁡ ⁡ その下はパプリカとなるのですが⁡ ⁡ ⁡ これがまた、想像を越えた甘みを発しているなど、同じ野菜ながらに様々な味覚揃い⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そして驚かされるのがお味噌汁⁡ ⁡ ⁡ その具だくさんさは一目で伝わる通り⁡ ⁡ ⁡ しかしながら、使われている具材の豊富さが、これまた豪勢で⁡ ⁡ ⁡ 甘みがギュッと詰まった湯むきされたトマトに始まり、青菜や冬瓜、厚揚げなどなど⁡ ⁡ ⁡ お味噌汁だけでもおかずになる程、とにかく具沢山な一杯⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 更にメインとなるおかずが大根とレンコン、鶏の手羽の煮付けに⁡ ⁡ ⁡ こちらの煮付けにはお酢が使われており、ほのかな酸味と甘みが特徴⁡ ⁡ ⁡ 大根、レンコン共に甘みある煮汁を潤沢に吸い上げており、ご飯との相性は当然バッチリ⁡ ⁡ ⁡ そして鶏の手羽も、お酢の効果からか、骨からスッと外れる柔らかさに煮込まれた逸品となりました⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 本日のパフェ⁡ ⁡ ⁡ サツマイモのモンブランに林檎のシャーベット⁡ ⁡ ⁡ ほのかにコーヒーの風味を感じるアイスクリーム⁡ ⁡  ⁡ そして、器の中にはマスカットや柿、ぶどうにレインボーキウイ⁡ ⁡ ⁡ カシス風味のゼリーやサツマイモ、林檎などなど季節の果物が盛り沢山⁡ ⁡ ⁡ ⁡ しかし私は同パフェ到着の前に、子供が残したキーマカレーを担当...⁡ ⁡ ⁡ 結果、私はパフェを頂ける余力を失ってしまい、こちらは子供＆カミさんがシェアすることに⁡ ⁡ ⁡ 旬の果物が詰まりに詰まった豪華なパフェ、次回訪問の際には余力を残し、是非とも頂きたい品となりました。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ タンジョウファームキッチン⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県千葉市花見川区大日町1399-2⁡ ⁡ ■ 営業時間：11:30～17:00⁡ ⁡ ■ 定休日：月曜日・火曜日・水曜日⁡