10/15/2022

2022/05 (木) No.167 大阪 麺哲　@大阪市北区(東梅田) 【期間・数量限定】 山 (1,200円) 　ご飯割有 　大〈大山〉 (300円) 食べログ百名店ラーメンWEST 2018.2019.2020.2021 当時食べログ3.74、口コミ721件。 ラーメンデータベース　81.68P 　大阪府通算　第55位。 到着時間　　20時過ぎ 並び人数　　0名 着丼まで　　7分 5月頃より提供開始された冷やしVer.。 大量の山芋とろろに、鶏や昆布、鰹などのスープと特製の蕎麦返しを合わせた麺哲グループ夏恒例の一杯。 店舗により、合わせるスープが異なる模様。 麺は、国産玄麦をメインに、プライムハードをブレンドした蕎麦様な自家製麺で、「温かい山」と比較して麺も細く、より蕎麦感のある中細麺。 トッピングには、中央の卵黄と、山芋とろろの下に、近江黒鶏胸肉醤油漬け、細切り豚チャーシュー、九条葱がある。 〆は、ご飯割として味わえる。 #大阪麺哲 #麺哲グループ #麺哲 #山 #大山 #自家製麺 #山芋 #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #食べログ百名店 #食べログ百名店2021 #食べログラーメン百名店 #食べログラーメン百名店west2021 #食べログ百名店ラーメンwest2021 #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2022 #大阪ラーメン #東梅田ラーメン #梅田ラーメン #大阪冷やしラーメン #冷やしラーメン