8/21/2023

･ 皆様こんにちは🌼 本日はひたちおおたチーズ工房様より仕入れております ･フロマージュブラン ･さとやま の2種のチーズをご紹介いたします🧀 ꙳ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ꙳ -｢フロマージュブラン｣- こちらは｢かすみ鴨 農園彩り野菜といちご｣です🦆 角型に切ったかすみ鴨のパテとお野菜をホワイトバルサミコソースで味付け、フロマージュブランを添えました。 バルサミコ酢のしっかりした酸味とフロマージュブランのヨーグルトのような優しい酸味を合わせ、コース最初の料理をさっぱりしたものに仕上げました。 -｢さとやま｣- セミハードタイプのチーズ。 数ヶ月にわたる熟成がこだわりポイントだそうです💡 こちらは｢常陸牛のタリアータ｣🥩 お肉をチーズやお野菜と一緒に召し上がっていただくお料理です。 常陸牛に薄く削ったさとやま、ルッコラなどのお野菜をトッピング、そこにバルサミコソースを添えました。 赤身のお肉の肉々しさとチーズのコクのマッチがお楽しみいただけます🫧 一つひとつ大切に手作りされたチーズと、当店シェフの素材を生かす技でできた素敵な一皿です。 その日いちばん美味しく召し上がれるお料理で明日もお待ちしております...🌼 #ときわ邸mgarden #エムガーデン #ときわ邸エムガーデン #ときわ邸 #ひたちおおたチーズ #ひたちおおたチーズ工房 #常陸牛 #美明豚 #つくば鶏 #地元野菜 #地産地消 #創作料理 #コース料理 #茨城グルメ #茨城レストラン #茨城ランチ #茨城ディナー #水戸グルメ #水戸レストラン #水戸ランチ #水戸ディナー #イバラキライフ #茨城 #茨城観光 #水戸 #千波湖 #偕楽園