4/8/2024

孤高の千葉グルメとまーみん麺TVによるコラボ企画⁡ ⁡ 『ココ！うまーみん』のvol3が8/22よりスタート❕⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 今回ご紹介するのは、作草部駅近くの「麺処まるわ」⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 同店で提供される今回の限定メニューは私からのリクエストとなる1杯⁡ ⁡ ⁡ 数多くの麺類を提供している同店ですが、中でも名物となるのがまるタンこと、まるわ流たんたん麺⁡ ⁡ ⁡ ただこちら、現在こそ清湯スープを使用しているものの、以前は濃旨スープを使用⁡ ⁡ ⁡ 今回の限定では、過去のまるたんを復活させて頂くと共に、辛さを抑えながら旨味を味わえる一杯へと昇華した「スパイシーカレー担々麺（スパタン）」となります⁡ ⁡ ⁡ ■ スパイシーカレー担々麺（スパタン）⁡ ⁡ ⁡ 同店で提供される、従来のまるタンでは清湯スープを使用する中、今回の品は濃厚豚骨スープを使用⁡ ⁡ ⁡ 同スープをエスプーマしたクリーミーさに加え、辛味、カレー風味を奏でるクミン、水菜に落花生もトッピング⁡ ⁡ ⁡ 更には、まるわらしさを引き立てるトルティーヤチップスを散らし、食感の妙をも楽しませてくれる1品に⁡ ⁡ ⁡ ⁡ まず一口目に押し寄せるのは慣れ親しんだ同店の濃厚スープらしい甘みと旨味⁡ ⁡ ⁡ 動物性の旨味をふんだんに引き出した味わいながら⁡ ⁡ ⁡ そこに香るクミンら、カレーの風味に辛味も満載⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 続いて頂く、こちらの麺ですが、使用されるのはもちろん浅草開化楼の平打ち太麺⁡ ⁡ ⁡ ムッチリしたそのビジュアルだけでも艶めかしいところに⁡ ⁡ ⁡ しっかり絡んでくる濃厚スープ＆カレーテイストが、麺を啜る手に拍車を掛けるばかり⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 続いてトッピングの肉味噌は、一般的なものと比べ、肉感や脂の旨味が強い点が大きな特徴⁡ ⁡ ⁡ 挽き肉ならではのサッパリ感よりも肉を食べているという充足感を、より強く感じさせてくれます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 更には水菜に落花生も加わっており、シャキッとした食感に爽やかさ⁡ ⁡ ⁡ カレー感が強く出ているものにはなりますが⁡ ⁡ ⁡ しっかり担々麺サイドに引き戻してくれる、両組み合わせも良好なトッピングに⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 更には最後、ここにご飯を加えて頂く事も外せないワンピース⁡ ⁡ ⁡ レンゲで掬ったご飯をスープにヒタヒタさせながら、再度口の中へ入れれば幸せが大渋滞⁡ ⁡ ⁡ 暑さ、夏バテによる食欲減退なんて、なんのその⁡ ⁡ ⁡ カレーに坦々、そして麺と白米のマリアージュを存分に味わう夏らしい限定メニュー、ぜひご賞味下さい❕⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 麺処まるわ⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県千葉市稲毛区轟町4-1-13⁡ ⁡ ■ 営業時間：[火～土]11:00～14:30（土のみ15:00）/17:00～22:00  [日祝]11:00～15:00⁡ ⁡ ■ 定休日：月曜日⁡ #instafood #孤高の千葉グルメ #飯テロ #デリスタグラマー #グルメな人と繋がりたい #ココうまーみん #麺処まるわ #ラーメン #千葉ラーメン部 #ラーメン好き #麺スタグラム #千葉ラーメン #担々麺