9/7/2023

… 投稿遅れましたが昨日は沼津市西島町にある人気店、いつもの『麺奏 弥栄』へ。 前日にSNSで《サバそば》の提供の告知が！ さばの煮干しとさば節厚削りで作ったとのことで早速行っちゃいました(^^) ⁡ いつもの様に開店前に到着し開店待ちをしていると、お店の外にはお出汁のいい香りが。 ⁡ 開店5分程前には15人程の行列。 バイトの店員さんが一巡目で入れるお客さんの注文を聞きにきてくれるため《サバそば》を注文。 11時30分の開店と同時に店内へ。 ⁡ カウンターの一番奥へ座り、3分程で着丼です。 ⁡ スープ…煮干しの苦味やエグみを全く感じさせない、むしろ鯖の旨みや甘みがしっかり主張してくるスープが美味しい！ ⁡ 麺…極細のストレート。以前《テビヤマ》をいただいた時に使ってくれた手打ちの極細に似ていたように感じたけど、どうなんだろ。 喉ごしが良く、この麺もすっごく好み！ ⁡ トッピング…低温調理されたロースとトロットロのバラチャーシュー、穂先メンマ、今回もサービスで入れていただいた味玉 全てがいつも同じ感想しか出てこないほど完璧です(≧∀≦) ⁡ 食べ終わるころまで感じなかったけど少量の柚子の果皮がスープの底に沈んでいて、最後に爽やかな風味を感じさせてくれるところ、オシャレです(๑˃̵ᴗ˂̵) ⁡ 今回の限定も食べておかなきゃ勿体無いほどの美味しい一杯！ ごちそうさまでした〜o(^▽^)o ⁡ #麺奏弥栄 #弥栄 #煮干し部門第一位 #サバそば #ニボヲタ #煮干しラーメン #シャンパンゴールド #テビヤマ #西伊豆の手火山 #ラーメン #らーめん #拉麺 #らぁ麺 #中華そば #中華蕎麦 #麺スタグラム #麺スタグラム静岡 #静岡ラーメン #静岡ラーメン部 #沼津グルメ #ラーメン刑事 #susuru_tv #沼津市の美味しいラーメン店 #いつも味玉のサービスありがとうございます