4/7/2024

@kokou_chiba　お店の詳細やメニュー、その他のお勧め千葉グルメはプロフ→ブログへ！！⁡ ⁡ ⁡ 毎月恒例、4品前後の裏メニューが提供される⁡ ⁡ ⁡ 作草部駅すぐの、麺処まるわ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 裏メニューとは言え店内に掲示があり、誰でも注文可能な裏メニュー⁡ ⁡ ⁡ ちなみに今月の同メニューには⁡ ⁡ ⁡ ・肉煮干しそば⁡ ⁡ ・海老塩伴麺⁡ ⁡ ・お魚豚骨カレーつけ麺⁡ ⁡ ⁡ これらが並ぶ中、更にもうひと品、今月は久々焼きラーメンの新メニューが登場⁡ ⁡ ⁡ 一般に知られる、福岡の焼きラーメンとは異なる⁡ ⁡ ⁡ ここ「麺処まるわ」のオリジナルな品となる焼きラーメン⁡ ⁡ ⁡ それが今月は「豚骨醤油」とのことで、おそらく過去には味わったことの無いタイプの焼きラーメン⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 同店の焼きラーメンがとにかく好きな私は⁡ ⁡ ⁡ 当然、こちらの焼きラーメンを目当てに足を運ぶものとなりました⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 焼きラーメン（豚骨醤油）⁡ ⁡ ⁡ 毎度おなじみとなる、スープ少なめなこのスタイル⁡ ⁡ ⁡ スープが少ない理由はそのまま「焼いている」からでして⁡ ⁡ ⁡ スープを焼き、濃度を増したスタイルがここ、まるわ流の焼きラーメン⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ちなみに本日のスープは豚骨醤油⁡ ⁡ ⁡ 口当たりは優しくも、しっかりとした旨みを感じさせるものとなりまして、⁡ ⁡ ⁡ ベースとなるスープ自体が十分過ぎる旨みを持っていればこその味わい⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 共に頂く麺は平打ちとなっており、これがしっかりスープを拾い上げます⁡ ⁡ ⁡ 麺とスープの絡み合いだけでも、他の品では代え難い味わいを産み出します⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 共に頂くトッピングは、細切りのチャーシューに玉ねぎ⁡ ⁡ ⁡ そして、焼きラーメンとしては珍しく、海苔も添えられての提供⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 試しに海苔と麺で頂くと、そこはさすが豚骨醤油⁡ ⁡ ⁡ 家系ラーメンのそれとは異なりますが、真新しい海苔の味わいを楽しめます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ですが、海苔が最大の美味しさを発揮するのは、ご飯あってこそ⁡ ⁡ ⁡ そして焼きラーメンの楽しみ方も、最後に頂くご飯を加えてこそで⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 毎度おなじみとなる、チーズご飯を食後にオーダー⁡ ⁡ ⁡ 熱々チーズがとろけるご飯を丼へIN、そしてスープと絡めれば極上リゾットが爆誕⁡ ⁡ ⁡ ⁡ このご飯と共に頂くべく、残していた海苔にチャーシューも格別な味わいとなり⁡ ⁡ ⁡ 言葉通りスープ一滴、ご飯一粒をも残さない、大満足の完食となりました。⁡ ⁡ なお、今回紹介した3品は11/6までの限定、裏メニューとなりますのでご注意下さい。 ⁡ ⁡ その他、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログよりご覧頂けます⁡ ⁡ ⁡ ブログでは千葉市を中心としたグルメ情報を多数公開、ぜひ合わせてご覧下さい　@kokou_chiba⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 麺処まるわ⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県千葉市稲毛区轟町4-1-13⁡ ⁡ ■ 営業時間：[火～土]11:00～14:30/17:30～22:00  [日祝]11:00～14:30⁡ ⁡ ■ 定休日：月曜日⁡