9/7/2023

… 今日の麺活は清水町八幡の超人気店！ いつもの『つけめんや Dots』 ⁡ 朝一、用事を済ませ そのままDotsに向かうと開店時間より かなり早めの10時20分に到着。 駐車場には湘南ナンバーのケッパコが！ 自分より早く到着していたのはフォロワーの @zrx.only_1さん 湯河原から箱根を越えてポールで開店待ちのサトりんさんにご挨拶をして一緒に開店待ち(^^) 自分のFacebookのアカウントを見つけたとのことで友達リクエストしていただいたり、湯河原周辺のラーメン店のお話を聞かせていただいたり…と、楽しく有意義な時間の開店待ち♪ ⁡ 11時の開店と同時に入店し、券売機でお目当ての《TORO×2ニボシ》の限定①のチケットを購入。 今日はタマネギの辛味が抜けないとのことなので追い玉ねぎはせずに麺大盛のみで注文し、カウンター席へ。 ⁡ 10分ほどで着丼した《TORO×2ニボシ》をスープからいただきま〜す！ 確か…今年の三月にも提供されましたが、その時と同様 大量の煮干しを長時間煮込んだことが素人でもわかるほどのトロットロの煮干しスープ。 この煮干しの旨み、エグみが煮干し好きには堪りません(〃ω〃) このスープ、超好み！ ⁡ 麺はツルモチ食感の太麺ストレート。 トロットロのスープが「カレーうどんか！」って思うほど太麺に絡みまくり！ 前回の時の 平打ちの太麺もかなり好みでしたが、今回の太麺もメチャメチャ旨〜い(//∇//) ⁡ 今回もサービスで入れていただいたトロトロの黄身の味も、大判で柔柔な国産豚肩ロースのチャーシューも旨旨〜！ (いつも味玉のサービスありがとうございます) いつもは「辛味のないシャキシャキ食感の刻み玉ねぎがいい感じ！」なんて思うのに、今日の玉ねぎは玉ねぎの質なのか何なのか…辛味が抜けてないのがナイスな感じ。 多すぎない量の刻み玉ねぎの辛味とエグみのある煮干しスープとがイイ感じに合ってる！ コレはコレで好み〜！ ⁡ 開店前に燕三条風の《TORO×2背脂ニボシ》発案者(？)のサトりんさんに「背脂は途中から入れて味変したほうがいいですよ！」と伝授していただいていたため、半分ほど食べたところで別皿で提供の背脂を投入！ 煮干しのエグみが背脂で緩和され、背脂の甘みを感じる先ほどと違ったスープに。 こっちのスープも旨〜い！ やっぱり背脂って神(//∇//) ⁡ と、背脂のおかげで一杯で二度旨いTORO×2ニボシをペロリと完食です。 トロットロのスープが麺に絡みまくった一杯、メチャ旨でした！ ごちそうさまでした〜o(^▽^)o ⁡ 店主の山田さんから開店待ち中にいただいたチョコレート《ごえんがあるよ》で傷心中な自分に素敵なご縁があることを期待しちゃいます(笑) ⁡ #つけめんやDots #Dots #大勝軒みしま #女性店主 #富士山の伏流水を使った自家製麺 #TORO×2ニボシ #TORO×2背脂ニボシ #燕三条風ラーメンw #ごえんがあるよチョコレート #傷心中とかチョット話盛ってます #台湾まぜそばDots #トロフルつけめん #トロフルらーめん #ラーメン #らーめん #拉麺 #らぁ麺 #中華そば #中華蕎麦 #麺スタグラム #麺スタグラム静岡 #静岡ラーメン #静岡ラーメン部 #沼津グルメ #三島グルメ #清水町グルメ #くさデカ #ラーメン刑事 #susuru_tv #清水町の美味しいラーメン #いつも味玉のサービスありがとうございます