9/7/2023

⁡ … 今日は2021年最後のラーメンになるであろう一杯を求め、沼津市西島町にある人気店、いつもの『麺奏 弥栄』へ。 ⁡ フォロワーさんでも麺友さんでもあるmasato.720さんも自分と同じ日に弥栄に食べに行きますとのDMをいただき ご一緒することに。 まささんのストーリーズを見ると早朝から沼津港にいる！ ってなわけで急いで出発。開店一時間前の10時30分に弥栄に到着すると、まささんも少し前に到着したらしく二人で開店待ち。 一人では長く感じる開店待ちも二人で話しているとあっという間に11時30分の開店時間。 ⁡ 実は先週から弥栄での今年の〆のラーメンは、どんなに魅力的な限定麺が始まってもレギュラーメニューの煮干しヲタク用の《ニボヲタ》 しかも、メニューには載っていないニボヲタの最高峰、ニボヲタで使う煮干しの3倍の量を使うという《ニボヲタ 極》にしようと先週から予約をしていたんです(^^) ⁡ 着席と同時に麺をちぢれ麺に変更してもらい《ニボヲタ 極》を注文。 店主の山田さんから「ゆきさん、背脂入れますか？」との問いに「お願いします！」と即答で背脂のトッピングもお願いしました(*´꒳`*) ⁡ 10分ほどで《ニボヲタ 極》が着丼です。 《ニボヲタ 極》を食べるのは半年ぶり(๑˃̵ᴗ˂̵) 《ニボヲタ》でも煮干しをたっぷり使ったことがわかるスープの色なのに久しぶりにご対麺の《ニボヲタ 極》は明らかにそれよりも濃い〜ことがわかるスープの色！ ⁡ スープを一口…一口目からやっぱり旨い‼︎‼︎‼︎ 煮干しの程よい苦味やエグみ、煮干し油もザラザラの煮干し粉も全てが旨い‼︎‼︎‼︎ しかも背脂の甘みもプラスされサイコー(๑>◡<๑) デフォの細麺から変更してもらった中細ちちれ麺は小麦の香りを感じられるしモチモチの食感だし…濃い〜スープとの相性もピッタリ！ ⁡ 豚ロースと豚バラ 2種類のチャーシューも、極太メンマも、今回もサービスで入れていただいた味玉も、毎度のことながら旨い(≧∀≦) ⁡ と、全てが最高に旨く今年の〆ラーに選んだ一杯が《ニボヲタ 極》で大満足^ ^ ごちそうさまでした〜o(^▽^)o ⁡ 帰りには山田さんから粉末にされた手火山の鰹節までいただいちゃいました(//∇//) 山田さん、ありがとうございますm(_ _)m ⁡ さらに通常では販売していない弥栄の大好きな豚バラチャーシューを正月用に特別に予約させていただき、購入d(^_^o) 年末年始はボニートと弥栄のチャーシューをアテに呑みまくりまーす♪ ⁡ 今年は弥栄で美味しいラーメンを沢山食べさせていただき、店主の山田さんにも色々良くしていただき幸せな一年を過ごすことができました。 また来年も色々な美味しいラーメンを食べさせてくださいね^_−☆ ⁡ #麺奏弥栄 #弥栄 #煮干し部門第一位 #魚介豚骨 #ニボヲタ極 #ニボヲタ #煮干しラーメン #シャンパンゴールド #ラーメン #らーめん #拉麺 #らぁ麺 #中華そば #中華蕎麦 #麺スタグラム #麺スタグラム静岡 #静岡ラーメン #静岡ラーメン部 #沼津グルメ #ラーメン刑事 #susuru_tv #沼津市の美味しいラーメン店 #いつも味玉のサービスありがとうございます #今年も美味しいラーメンありがとうございました ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡