8/10/2024

🍥【人類みなウチのラーメン(大阪府大阪市中央区)】 ▲misonoが手掛ける【ウチのシリーズ】✖️【人類みな麺類】 コラボにより’２３年１２月５日オープンするお店 Date. '23.12.3 ⁡ 🍜本醸造手仕込み濃口醤油　¥980 🍖レアチャーシュー ⁡ ■スープ 淡☆☆★☆☆濃 クリアで丸みのある豚骨の旨味に鰹の甘味乗る旨味と 風味を乗せた鶏油と優しいコクのかえしを重ねている ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 ワシワシ食感で低加水による芯から香ばしい全粒粉の 風味と味わいが広がり程良い絡みからスープの風味を運ぶ ⁡ ‪□トッピング‬ ・レアチャーシュー しっとりとした口当たりで程良いタレと旨味が重なる ・メンマ 柔らかく出汁感のある味わいが噛む程に溢れ出す ・つくね ホクホクで柔らかく凝縮された甘味乗る旨味が広がる ・海苔　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 透明感のある出汁とかえしを合わせた染み渡るスープに 食べ応えのある食感と味わいを放つ自家製麺が馴染み 落ち着く程に素材の味わいが重なっていく 深みのある淡麗醤油ラーメンを頂きました🙇‍♂️ ⁡ 🏠#人類みなウチのラーメン #人類みな麺類 🍜#醤油ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #misono 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #食べ歩き #japanesefoods #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。