5/17/2023

2022/12 (金) No.389 【間借り営業(12/16-17限定)】 うまそうなラーメン屋 　開催場所 : maren 本店　@大阪市都島区(都島) 脳好クリーミー白湯 (1,000円) 　贅沢TP (500円) 到着時間　　18:00(事前予約制) 順番　　　　5番目 着丼まで　　17分 @umasouna_ramen さんが、12/16・17に初の間借り営業を実施。 鶏、豚、牛を10時間炊き上げた動物100%の濃厚な白湯スープ。 提供前にブレンダーで泡立てるクリーミーなエスプーマ系のラーメン。 麺は、麺屋棣鄂製で全粒粉入りのモチッとした中太麺で、濃厚な白湯スープとよく絡む。 トッピングには、デフォで薫香豊かな吊し焼きの炭焼き豚バラチャーシュー1枚、香り良い山椒をかけたしっとりとした鶏胸チャーシュー1枚、爽やかな白ネギ、シャキコリっとしたわさび菜。 贅沢TPにすることで、新たに弾力そして独特な旨味のある鴨ロースチャーシュー1枚、鶏胸チャーシューを追加で1枚、黄身が濃厚な「マキシマムこいたまご」の半熟味玉が追加される。 #うまそうなラーメン屋 #贅沢な脳好クリーミー白湯 #脳好クリーミー白湯 #エスプーマ系 #エスプーマ系ラーメン #白湯 #麺屋棣鄂 #棣鄂 #間借り #間借り営業 #間借りラーメン #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2022 #ラーメンdb #ラーメンデータベース #大阪ラーメン #都島ラーメン #ramen #food