10/17/2022

三宮界隈でも屈指の予約困難店となった「北野坂木下」さん🇮🇹 最短でも予約は2年以上待ちだそうで、予約ストップも考えておられるとのこと😳 とりわけ山田錦のサラダが秀逸。 1つはキャビアと落花生、もう1つは毛蟹山盛り🤤 薫香をまとわせたイクラも無限に食べられるぐらい好み😍 鮑の程よい歯切れ、鰻のパリッと感、宮城和牛シャトーブリアンの妖艶なテクスチャーなど、厳選食材の火入れへのこだわりと技術がしっかり詰まってますね☺️ 手打ちの烏賊墨パスタもしっかり3玉いただきました。笑 あと、ソムリエさんのペアリングの味の合わせ方が好みに合い、ワインも美味しくいただきました🍷 あまり見かけないので、ついつい宇宙ビールも🤭笑 木下さんも楽しい方で、大人気なのも納得ですね😊 次回訪問が楽しみです🍴 💴: 33000円程度（コース、ペアリング8種、宇宙ビール）