4/8/2024

※ 過去のお勧め千葉グルメはプロフ（@kokou_chiba）→ブログへ！！⁡ ⁡ ⁡ 平日ながら友人と飲みに行くこととなり、久々に向かった千葉中央、富士見町エリア⁡ ⁡ ⁡ 今回利用した先となるのがこちら、居酒屋和ひろ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 以前は鮫ビル向かいに店舗のあった同店ですが、数年前に移転⁡ ⁡ ⁡ コロナ禍の影響もあり、新店になってからは今回が初の利用となります⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 久々に足を運ぶものとなった同店ですが、目を奪われるメニューの品揃えは相変わらずで⁡ ⁡ ⁡ この日は20時過ぎの訪問となったことから、同店名物39円おつまみこそ品切れになっていたものの⁡ ⁡ ⁡ 岩牡蠣につぶ貝、竹の子ら季節のお勧めメニューに始まり、鮎の塩焼き、イワシの刺身と目移りする品多数⁡ ⁡ ⁡ ⁡ また、ドリンクメニューもレッシュサワーなる、SNS映えしそうな品が揃っていたりと⁡ ⁡ ⁡ 私が足を運んで無かった数年のウチに、以前にも増して充実の品揃えを誇ることに⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そんな同店で、まず頂いたのがふぐの白子ポン酢⁡ ⁡ ⁡ 端で掴んでも伝わって来るプリッと食感から、クリーミーで濃厚な甘みが口いっぱいに広がります⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 更に頂くのは、牛タンの炙り焼き⁡ ⁡ ⁡ しっかり火の通った、厚切りの牛タンで、味付けは塩胡椒とシンプルになるものの⁡ ⁡ ⁡ それでも過不足を感じない程、牛タンそのものの旨味が強く感じられる品⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そして外せないのが旬のひと品、いわしのお造り⁡ ⁡ ⁡ 今の梅雨時期にもっとも脂を蓄え、美味しさを増すいわしのお刺身⁡ ⁡ ⁡ こちらには定番の生姜だけで無く、紅葉おろしとニンニク醤油も共に提供⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 思わず固唾を飲んでしまうような、ニンニク醤油との組み合わせが秀逸な1品で⁡ ⁡ ⁡ スライスしたニンニクのパンチある風味が、いわしの甘みを引き立てるベストパートナーに⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 更に追い打ちを掛けるプリン体となったのが、蟹味噌痛風甲羅焼き⁡ ⁡ ⁡ たっぷり入った蟹のほぐし身、加えてイカに海老、そして牡蠣など海鮮が盛り沢山⁡ ⁡ ⁡ その下にはもちろん、蟹味噌も敷き詰められており、旨味のバロメータであるプリン体が盛り沢山⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 加えて、トロトロすぎる出汁巻き玉子も頂いたりと⁡ ⁡ ⁡ 移転前以上に、目を惹く品が満載となった居酒屋和ひろ⁡ ⁡ ⁡ 今後も定期的に利用していきたい、富士見町エリア屈指のお勧め店となります。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへ⁡ ⁡ ⁡ 千葉市を中心とした県内のグルメ情報を多数公開、ぜひ合わせてご覧下さい⁡ ⁡ （@kokou_chiba → URLからブログをご覧頂けます）⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 居酒屋和ひろ⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県千葉市中央区富士見2-18-10 ＭＦエイトビル⁡ ⁡ ■ 営業時間：17:00～翌1:00⁡ ⁡ ■ 定休日：日曜日⁡