9/29/2022

🏠麺匠　中うえ 🗾和歌山県橋本市 🍜鶏醤油そば 初、和歌山県。 と、いっても奈良県のお隣。 前から気になっていたもののなかなか来れず、ようやく来店。 今回は醤油を注文🍜 スープは鶏の旨味を感じる淡い醤油。 見た目ほど醤油きつくなく、むしろあっさり。 めちゃくちゃ美味しい♪ 鶏節も加わって深い味わいに。 麺は自家製麺。 最近流行ってきてるのかな？タピオカ粉。 中太ストレート麺で全粒粉入り。 フワツルモチっ、スープにマッチ👍🏼 白髪ネギとの相性良すぎ💦 チャーシューは3種類。 それぞれあっさり目に味をつけられていたけど、 それがいい😁 低温調理でゆっくり仕上げられており どれも美味しかった😋 味玉は中がプルプルでスープと一緒に食べると... パッカーン！うまい。 色々なこだわりが伝わる美味しい1杯でした。 またこよう🤤 『価格』 鶏醤油そば780円 麺増し100円 白鳳味玉100円 #ラーメン#ラーメン部#らーめん#らーめん部#ラーメンインスタグラマー#ラーメン巡り#ラーメンパトロール#拉麺#ラーメン好きと繋がりたい#ラーメン好きな人と繋がりたい#ラーメン好き#麺活#デブ活#飯テロ#l4l#ramen#noodles#Japanesefood#Instafood#foodstagram#foodie#ramennoodles#和歌山ラーメン#和歌山グルメ#麺匠中うえ@#醤油ラーメン#橋本市#藤のラーメン和歌山