9/7/2023

… 三連休初日の麺活〜！ ⁡ …とは言っても三連休で今日しか麺活できそうにないので一麺入魂で。 ⁡ 近所の友達 @willfw15ちゃんに「一度、うゑずに行ってみたい」なんておねだりされて 土曜日の今日、予約をさせてもらい行っちゃいました(^^) ⁡ いつものように到着してすぐ 店内の券売機で予約したメニューのチケットを購入 ⇒店員さんにチケット(半券)を渡す ⇒時間になるまで店前の椅子で待機 ⇒店員さんに名前を呼ばれ入店 のいつもの流れ。 ⁡ 大将の上江洲さんにご挨拶をし、案内された席へ。 今回も大将の目の前に座れる自分の中のVIP席に座ると５分も待たず着丼。 ⁡ もちろん今回も麺に岩塩を掛けていただき、まずは麺を塩だけでいただく。 毎回、この塩だけで食べる麺の旨さに感動しちゃうほど旨い！ 小麦の香りを存分に楽しめるこの食べ方が本当に好き！ ⁡ 続いて、超濃厚な豚骨魚介のつけ汁に麺をつけて。 このパンチのある豚骨魚介も最高に旨い(//∇//) ⁡ チャーシューも 極太メンマも 今日はトッピングで後付けしたワインたまご味玉も 全てが絶品！ ⁡ 麺を全て食べ終え、スープ割りをお願いすると 濃厚なスープを出汁汁で薄めるスープ割りではなく、一旦厨房に器を下げ スープ割りを作ってくれることに友達はビックリ！ その旨さにも感動してました^ ^ これが うゑずクオリティなんですよね！ ⁡ 何回来ても、何度食べても感動レベルのつけめん。 今日も最高の一杯でした！ ごちそうさま〜o(^▽^)o また予約させていただきます。 ⁡ 退店する際、大将もニッコリ笑顔で「気をつけてお帰りください」とお見送り。 奥様は出口まで来て、ドアを開けてくれ「いつもありがとうございます^ ^」と。 ⁡ いつ来ても最高の接客。 いつ食べても最高の味。 うゑず愛が止まりません(/∀＼*) ⁡ #中華蕎麦うゑず #うゑず #中華蕎麦とみ田 #つけめん #中華蕎麦 #中華そば #ラーメン #らーめん #らぁ麺 #拉麺 #桃源ポーク #ワインたまご #麺スタグラム #麺スタグラム静岡 #麺スタグラム山梨 #静岡ラーメン #山梨ラーメン #静岡ラーメン部 #甲府グルメ #ラーメン刑事 #ラーメン好きの人と繋がりたい #つけめん好きの人と繋がりたい #susuru_tv #最高の接客 #最高に美味しいつけめん #全てが絶品 #甲府の名店 #昭和町の美味しい中華蕎麦