11/4/2022

（味の感想は★からです） 今回のお店は【81番】さん。 町田にありますは、ディープスポット仲見世商店街内にある塩ラーメンのお店。 パパパパパインの系列店であり、店名の81番はNo.81。「ノーパイン」という由来だそうですね。面白い。 時刻は18時ごろ。 町田で一人飲みをした後の訪問。 店内はカウンターのみの小さいお店。 私は【うま味塩そば（ちぢれ麺）】【一口スープ炊き込みご飯】をオーダー。 貝出汁の香りが充満する店内。 アルコールの回った体に浸透していくみたいだ。 ほどなくしてラーメン到着。 乾燥えのきの香りはフワッと。 いやぁ、美味しそうだ。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・うま味塩そば（中太縮れ麺）　800円 早速スープを一口、、、 いやぁ！まったりと濃厚！美味しい！ 鶏のお出汁と貝の出汁を感じる、ふくよかな味わいが特徴的なスープ。 じんわりと口の中に広がるのは貝出汁。余韻深く後味にもしっかりと塩のキレがきます。 麺は中太の縮れ麺。これがまたぷりぷりで上手くて絶品。啜り心地も良いけれど、やはりこのもちもちとした食感が堪らない。 少し珍しい乾燥えのき。 これがなかなか良い味と香りを演出。香ばしさがプラスされてより奥行きが広くなります。奥というよりは手前の旨さか。 ・一口スープ炊きご飯　100円 81番さんで是非とも食べていただきたいのは炊き込みご飯。というかご飯ものか。 というのも、81番さんのうま味スープとご飯との相性がやばい。一口炊き込みご飯があるのは本当にありがたい。是非とも米も一緒に。 それではごちそう様でした。 美味しかったです。 ブログ📚では味の感想やオススメのお店等を紹介しています😆TOP【@ryo5442】から飛んで是非見に行ってみて下さい！✨ #東京 #東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #飯テロ #飯テログラム #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #町田ランチ #町田グルメ #町田ラーメン #塩ラーメン #81番