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foodstagram_maolog肉亭ふたご本郷三丁目店
foodstagram_maolog肉亭ふたご本郷三丁目店

2/9/2024

. 匠の技で焼き上げる繊細な肉たち。 『肉亭ふたご iki』vol.2 本郷三丁目にある「粋」な肉懐石のお店。日々の喧騒を忘れられる旅館のような和空間で、和牛100%の肉懐石を堪能できる。 〇寿司:大ト口炙り握り 三角バラの大トロを使用した、贅沢な握り。大トロのお肉は分厚く、食べ応え満点。口に入れて噛みしめるとじゅわっと脂が滴ってくる。お肉が柔らか~い😂❤️ 肉寿司ってまあよく出会うけれど、ここのは秀逸すぎました。今まで食べた肉寿司の中で一番かも。。。😳✨ 〇志を焼:厚切りタン/上タン タン元とタン先。タン先は、タン元に近い部位から取っているから、タン先とは思えないほど大きい。絶妙な焼き加減で美味しすぎた。 お肉は専門の焼き師の方が焼いてくれる。ド素人の私たちが焼くと、せっかくの高級なお肉が台無しだから、焼き師さんにお任せしてお肉を最良の状態で頂けるのはありがたい☺️ 〇志を焼:ホソ塩鬼おろし ホソは小腸のこと。いわゆるマルチョウっていわれているやつ。ゆっくりと時間をかけて火入れし、脂を落としていく。鬼おろしをたっぷりつけて頂く。こちらも焼き師の方に焼いていただくのだけど、絶妙すぎる焼き加減でした。今まで食べた事のあるマルチョウの中で最も美味しかった🥰 〇サラダ:肉亭サラダ 自家製コーンのドレッシングを使ったサラダ。松の実が散らしてある。 ドレッシングが美味しくてとても好み!サラダまで気を使ってくれるお店はいいお店だと私は思っている。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー お店はは旅館のような内装で、まさに「粋」な和空間😌中心に庭園があり、個室はまさに旅館のお部屋。旅行先でお部屋食を頂いている気分になりました🥰 ちなみにここは「大阪焼肉・ホルモン ふたご」のブランドが展開する高級業態なの。だからここでは、ブランドの原点であるふたごの「秘伝のタレ」を取り入れているそう。それによりふたごのルーツも合わさったモダンな焼肉が完成したのだとか✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー アクセス→本郷三丁目駅から徒歩8分 単価→10000円〜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #肉亭ふたごiki #肉亭ふたご #ふたご #本郷三丁目グルメ #本郷グルメ #本郷焼肉 #和牛焼肉 #高級焼肉 #肉割烹 #肉懐石 #肉づくし #和牛コース #和牛ステーキ #焼肉好きと繋がりたい #焼肉グルメ #焼肉大好き #焼肉女子 #焼肉部 #焼肉ディナー #肉好きと繋がりたい #肉女子会 #pr #食レポ #食テログラム #東京グルメ部 #美味しいもの好き #美味しいもの好きと繋がりたい #ご飯好きな人と繋がりたい #maolog #真央たんの食事日記