10/15/2022

2022/05 (木) No.185 極汁美麺 umami @大阪府東大阪市(河内小阪) 【時間帯・数量限定】 スワローテール (1,100円) 　両方Ver.〈通常(海苔&長芋)、キノコVer.(ナメコ&舞茸)〉 　炭火焼チャーシュー2枚増し (RC特典) 食べログ百名店ラーメンWEST 2018.2019.2020.2021 当時食べログ3.74、口コミ328件。 ラーメンDB　81.38P(大阪府通算　第60位) 到着時間　　19時前 並び人数　　6名？ 着席まで　　37分 着丼まで　　6分 不定期で提供されている燕三条系ラーメン「スワローテール」は、通常Ver.(海苔&長芋)とキノコVer.(ナメコ&舞茸)、及びその両方Ver.から選択できる。 動物系×煮干しの淡麗醤油スープ。 麺は、モッチリと弾力のある平打ちの縮れ麺。 トッピングには、上記の他に食感と風味が良い油カスと背脂を加え、シャキシャキなネギ。 #極汁美麺umami #極汁美麺 #umami #スワローテール #スワローテール両方ver #燕三条系 #燕三条系ラーメン #自家製麺 #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #食べログ百名店 #食べログ百名店2021 #食べログラーメン百名店 #百名店 #百名店2021 #ラーメンサーキット #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2022 #大阪ラーメン #東大阪ラーメン #河内小阪ラーメン