3/25/2024

以前はグルメサイトを見て、都心以外かつ客単価2万円を下回るお店、低評価のお店はほぼ行きませんでした。 しかし、近年、特にコロナ後は価格や場所にこだわらず、"地産地消"やグルメサイトの点数に現れない良さを持つお店が多く埋もれていることに気付いて、お店選びをグルメサイト中心から自分の足で調べるように換えてみました。 先日、知人の紹介で足を運んだ静岡県菊川市の「おぶね」は、地産地消へのこだわり、都内有名店で修業した実力を元に、グルメサイトで評価が追いついていない素晴らしいお店でした。 食を換えることでたどり着いた成果でした(^ ^) #新日本料理おぶね #おぶね #日本料理 #新日本料理 #懐石 #懐石料理 #菊川グルメ #静岡グルメ #和食 #麻布かどわき #かどわき #高木一樹 #高木前 #遠州夢咲牛 #地産地消 #食を換える #食の換え活 #換え活 #換え活スタイルラボ