4/8/2024

※ 過去のお勧め千葉グルメはプロフ（@kokou_chiba）→ブログへ！！⁡ ⁡ ⁡ 今年の3月、高品交差点にオープンとなった「松戸中華そば 富田食堂」⁡ ⁡ ⁡ オープン時から定期的に足を運んでいる同店ですが⁡ ⁡ ⁡ 他店にはない、ここ高品のお店だけで味わえるのが2種の中華そば⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 塩、醤油が提供される同中華そばですが、⁡ ⁡ ⁡ 醤油の方は、かつて神保町にあった「さぶちゃん」を⁡ ⁡ ⁡ 塩の方は、大井町にある「のスた」の塩をそれぞれインスパイアした品となり⁡ ⁡ ⁡ 以前に塩を頂いていることから、今回はそんな中華そばの醤油をオーダーする事に⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 特製中華そば（醤油）⁡ ⁡ ⁡ 初回訪問時に頂いた「塩」にも増して、より強く立ち上がってくる、生姜の香り⁡ ⁡ ⁡ その香りの元となるスープから頂きますが、着丼と同時に感じた香り同様⁡ ⁡ ⁡ いや、その匂い以上にガツンと響いてくる、生姜の風味⁡ ⁡ ⁡ スープの旨味に程良いカエシの塩味も広がっていくものの⁡ ⁡ ⁡ それらを踏み台にするかの如く、ガッツリ伝わる生姜の香りと味わい⁡ ⁡ ⁡ 生姜好きであれば思わず、ニンマリするほどの生姜感が活きたスープになります⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そんなスープと頂く麺の方は、同醤油の中華そば専用と思しき細縮れ麺を使用⁡ ⁡ ⁡ スープをしっかり絡め、生姜の香りを持ち上げながら、ボソッとした独特の食感を楽しませてくれます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 共に頂くトッピングは、本日特製にてオーダー⁡ ⁡ ⁡ チャーシューは3種入りとなっており、低温チャーシューを始め⁡ ⁡ ⁡ 三者三様、それぞれが素材の味わい、食感、味付け異なるもののいずれも絶品⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 加えて、メンマに味玉ら、全てのトッピングまでもが丁寧な調理を感じる品ばかり⁡ ⁡ ⁡ 何を食べても間違いなし、実力店ならではの一食となりました。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへ⁡ ⁡ ⁡ 千葉市を中心とした県内のグルメ情報を多数公開、ぜひ合わせてご覧下さい⁡ ⁡ （@kokou_chiba → URLからブログをご覧頂けます）⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 松戸中華そば 富田食堂⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県千葉市中央区祐光4-3-4 セナリオプラザ千葉高品 1F⁡ ⁡ ■ 営業時間：11:00～22：00⁡ ⁡ ■ 定休日：無休⁡