4/8/2024

↑の「保存」を押せば、行きたいお店の情報を後からでもチェック⁡ ⁡ 気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡ ⁡ ⁡ 以前より幾度と訪問機会を伺っていたお店の1つ⁡ ⁡ ⁡ それが、我孫子市が誇る行列店、煮干しだし醤油ラーメン 桂⁡ ⁡ ⁡ ⁡ いや、千葉県を代表すると言っても過言では無い人気店で⁡ ⁡ ⁡ 平日だろうが行列の絶えないお店として知られるこちらのお店⁡ ⁡ ⁡ この日も営業開始20分前に到着したものの、すでに先客は2組⁡ ⁡ ⁡ その後も続々とお客さんは増え、開店前には10名を超す行列⁡ ⁡ ⁡ その後、私が退店するまでも列の絶えない人気店となります⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そんな同店のメニューですが、提供されるのはラーメンとチャーシューメン⁡ ⁡ ⁡ つけそばとつけチャーシューといった分かりやすい構成⁡ ⁡  ⁡ ⁡ 各品共に、麺量の小～特大まで4段階ありますが⁡ ⁡ ⁡ それぞれ150ｇ～450ｇと、サイズ表記あるのも嬉しいポイント⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そんな麺類に加え、同店を訪れるのならマストとされるのがチャーハン⁡ ⁡ ⁡ チャーハンについては、通常サイズの他、半チャーハンも提供される同店⁡ ⁡ ⁡ 本日はこの中から、チャーシューメンの小（150ｇ）とチャーハンの2品を頂くことに。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ チャーシューメン＆チャーハン⁡ ⁡ ⁡ 済みきったスープに細かく刻まれた葱⁡ ⁡ ⁡ レンゲを動かすことなくとも分かる、しっかり熱を閉じ込めるラードの幕⁡ ⁡  ⁡ ⁡ そのビジュアルだけでも、もう惚れ惚れする一杯⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 食い付く様に、レンゲをスープの中へ入れ、済みきった味わいを一口⁡ ⁡ ⁡ スーッと流れ落ちていく煮干しの香りと旨み⁡ ⁡  ⁡ ⁡ 芳潤な香りを放ちながらも、一切の不純物を感じず⁡ ⁡ ⁡ その旨みのみが染み入る様に、五臓六腑へと広がっていきます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 続いて頂く麺ですが、同店で使用されるのは草村商店の細麺⁡ ⁡ ⁡ これを口に運べば、またもや言葉を失う美味しさが到来⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 茹できった麺であればこそ伝わる、小麦の持つ旨味と香り⁡ ⁡ ⁡ それらの旨味が煮干しのスープと共に、スッと口の中にて一体化⁡ ⁡ ⁡ ふっくらした食感を残し、スープと織り成す旨みが存分に広がっていきます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 更に頂くチャーシューですが、使用されているのはロース⁡ ⁡ ⁡ 程良い厚みでスープの旨みを損なわず、しっかり肉の旨味を伝達⁡ ⁡  ⁡ ⁡ 脂の加減も程良く、しつこさを残さず、心地良い食感と共に、豚ロースの美味しさを堪能⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 続いて頂くのが、もうひと品のチャーハン⁡ ⁡ ⁡ 使用される具材は、葱に玉子とチャーシュー⁡ ⁡ ⁡ そして刻まれたなると、と王道スタイルのチャーハン⁡ ⁡ ⁡ ⁡ これを1口運べばもう・・・本日三度目、言葉を失う美味しさに感動⁡ ⁡ ⁡ 使用される具材や味付けに至るまで、決して特別感は無いはず⁡ ⁡  ⁡ ⁡ ですが、口に運んだ時に感じるお米1粒1粒に行き渡る熱、油、調味料のバランス⁡ ⁡  ⁡ ⁡ その全てが最高水準である事を、たった1口でも感じ取れてしまうほどの美味しさに⁡ ⁡ ⁡ ⁡ また、同チャーハンと共に頂く、ラーメンのスープが無双ぶりを発揮する美味しさに⁡ ⁡ ⁡ 結果、ラーメン側のスープも全て完飲、⁡ ⁡ ⁡ チャーハンも大ボリュームながら余すこと無く堪能と⁡ ⁡ ⁡ 食べ過ぎを迎えたとして後悔を残さない、大満足の1食を堪能させて頂きました。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡ ⁡ 過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 煮干しだし醤油ラーメン 桂⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県我孫子市若松170-6⁡ ⁡ ■ 営業時間：11:00〜14:45⁡ ⁡ ■ 定休日：水曜日⁡ ⁡ ⁡ #instafood ⁡ #孤高の千葉グルメ ⁡ #千葉グルメ ⁡ #我孫子駅 ⁡ #我孫子グルメ ⁡ #千葉ランチ ⁡ #煮干しだし醤油ラーメン桂⁡ #ラーメン桂⁡ #千葉ラーメン部 ⁡ #千葉ラーメン