5/18/2023

（味の感想は★からです） 今回のお店は【麺屋 綴】さん。 金町にありますは 『阿波尾鶏』を使った鶏白湯スープが人気のラーメン屋さん。 場所は常磐線金町駅から歩いて5分程。 白いコンクリートの外観に黒い看板が目印。 店内はカウンターとBOXのテーブル席。 店内のBGMも穏やかで、女性のお客さんが多めです。 私は【特製白の鶏そば（塩）】 をチョイス。 他にも煮干しそばや中華そばがあります。 程なくしてラーメン到着。 黒い丼に白が映える綺麗なカプチーノ。 美味しそうだ。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・特製白の鶏そば（塩）　1030円 早速スープを一口、、、 おう！クリーミー！ 美味しい！ しっとりとクリーミーな鶏白湯スープはまったりとした塩タレのおかげで塩気を抑えられていて非常にあっさり。美味しい。 麺は全粒粉系の細麺。 啜り心地の良さとクリーミー なスープとの相性ばっちし。 トッピングの岩のりがしっかりと絡み、鶏白湯には 珍しい磯っぽさを感じられる。 トッピングは特製なので豪華豪華。 というか特製なのに安いですね。 味玉はかなりトロトロでタレ感も強く、かなり好みの代物。 チャーシューはそのままでも美味しいですが、卓上の胡椒をたっぷりかけると相性良し。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 複雑な感じでは無く、鶏白湯の美味しさをストレートに伝えてくれる一杯でした。 鶏白湯カプチーノ系はまだ東京だとそんなに見ないので、これからの躍進が楽しみですね。 それではごちそうさまでした。 美味しかったです。 #麺屋綴 #金町ラーメン #金町ランチ #金町グルメ #阿波尾鶏 #泡系ラーメン #鶏白湯そば #鶏白湯らーめん #鶏白湯ラーメン #鶏白湯 #特製ラーメン #ラーメン好きな人と繫がりたい