6/28/2023

こちらのパスタはサルデーニャのイヤリングパスタ "ロリギッタス"です✨️ ずっと指輪だと思っていたのですが、イタリア語の文献を訳すとイヤリングや家畜に巻いていた首輪など由来はいくつかあってかなり歴史あるパスタでした... 確かに指輪にするには大きすぎるなと思いました(¯―¯💧) 日本人が解説しているネットのページは信じるな！！( ` Δ´) セモリナ100%で作るのがトラディショナルなのですが、00粉もちょっとだけ混ぜてモッチリネッチリ食感にしてみました🎶 夏野菜たっぷりの菜園風にしてご提供中です❕ 作成にとても時間がかかるため売り切れることが多々あると思いますがご了承くださいm(_ _)m 今のところ好評です✨️ ご予約はDMからも承っておりますのでお気軽にお問い合わせ下さい✋ 手打ちパスタ専門店 DOPPI’ORO(ドッピオーロ) 050-8884-1220 東京都大田区西糀谷3-43-10 One station Kamata 1F #ドッピオーロ #大田区イタリアン #糀谷イタリアン #大鳥居イタリアン #ワインバー #隠れ家レストラン #大田区グルメ #糀谷グルメ #大鳥居グルメ #羽田空港近く #手打ちパスタ #ロリギッタス #lorighittas #sarda #サルデーニャ #オルトラーナ #菜園風